現如今天氣越來越冷，賣烤紅薯的小販也走街串巷，整個街道上都瀰漫著烤紅薯的香甜氣息，另外秋冬季節紅薯也正當季，很多人都把紅薯作為生活中必須的食材。今天我們就來看看吃紅薯有哪些好處？
1、防癌抗癌，增強人體免疫能力
紅薯中不僅含有人體必需的賴氨酸，還含有十分豐富的胡蘿蔔素，可以阻制上皮細胞分化異常，把人的身體素質提高，增強人體免疫能力。更加有效地阻制致癌物的生長。特別是近幾年，相關醫學證明：紅薯裡的去雄酮成份能夠起到預防結腸癌症和其它癌症細胞生長的效果。
紅薯葉被亞洲蔬菜研究中心列為高營養蔬菜品種，有著“蔬菜皇后”之稱，可見它的營養價值之高。紅薯葉中含有豐富的多酚，而多酚的抗氧化功能對許多慢性病起到一定的預防作用，並且還能夠預防人體細胞的癌變。
2、改善便秘，加強腸胃蠕動
紅薯中豐富的膳食纖維，可以促進人體消化，加強腸胃蠕動，防止排便不通暢和痔瘡的情況發生
3、補充氣血，排除毒素
紅薯藤是一種美味的食材，其中含有豐富的葉綠素，能夠淨化血液，代謝血液中的各種廢物，減少血液類疾病的發生。因此，常吃紅薯可以改善人的面部光澤，調理人的氣血，充滿紅潤，幫助人體排出毒素。
4、強化視力，保護眼睛：
紅薯中的胡蘿蔔素在進入人體之後會轉化成維生素A，而維生素A對於視力是非常有用的，它可以維持人體正常的視力水平，對於視力出現下降有一定的預防效果。不過養護眼睛不能單單依靠紅薯，還是應該養成良好的用眼習慣。
5、養護心臟，預防心腦血管疾病
紅薯中含有身體需要的鉀和葉酸，這些物質對於保護心臟血管非常有用。特別是鉀元素，有助於血壓控制，預防人體高血壓。而且，紅薯中含有大量的維生素和維生素b6以及各種葉酸，這些營養物質夠改善胰島素，並幫助人體控制血糖，因此，糖尿病人可以適當的吃一些紅薯。
所以像那些患有心腦血管疾病的人，可以適當的吃一些紅薯，它可以養護心臟，抑制膽固醇，幫助軟化血管。另外，如果想要預防心腦血管疾病，也可以在日常食譜中加入紅薯。
6、促進乳汁分泌
紅薯中含有黃酮類化合物等物質，能促進女人乳汁的分泌
紅薯含有豐富的營養物質，並且對人體健康有很多好處，但是吃紅薯的時候還是需要注意很多事項，例如紅薯不能夠代替主食，易造成營養不良；不能多吃紅薯，易腹脹、打嗝、放屁，且會刺激胃酸的分泌，讓人出現胃酸燒心的感覺；不能空腹吃紅薯，易造成胃黏膜的損傷，導致胃病。
