五一小長假以來，最直觀的感受是除了節日的氛圍之外，高溫同樣也籠罩了人們的生活，在廣州可以感受到陣陣襲來且越發強烈的熱浪，全國大部分地區毫無例外都逃不掉。
溫度高了人難受，而菜就更加不好過了。因為溫度一高代表蔬菜的生長週期會進一步加快，正是多產區齊齊供貨產量洶湧的時節，全國性大範圍的高溫無疑是拔苗助長，後續對行情的持續性打壓幾乎已成事實。
其次，銷售端並不好走貨，特別是五一小長假，各大企業工廠放假減少了採購需求，所以雖然整體產量供貨連軸增加，但銷量並沒有隨之上升，這也是價格短時下行的因素之一。
最後，溫度高還對蔬菜品質的形成一定的威脅，特別是新鮮的葉菜尤其不耐存儲，因此保鮮以及冷鏈手段的採取一定程度也會拉動成本上升，在銷售端不好走貨的情況下，增多的這一部分成本也只能自己消化。
因而有時候單看行情上升沒多大意義，得要看上漲過後還是不是依然能覆蓋中間的成本，否則都是虧，頂多是虧多虧少的區別。
至於今天的行情，恐怕也是要令人失望了，銷區進入下滑通道的整體速度在不斷加快，單單看廣州江南市場，菜價指數已經連跌三天，2號下降1.38%，3號是2.69%，到了今天整體再翻一倍，直接去到5.63%了，雖然心裡已經有所準備，但今天滑落陣勢如此之快還是令人咋舌的。
想都不用想，今天的廣州江南市場大部分品種都在所難免，昨天沒跌的今天開始跌了，昨天跌了的也沒有成為例外，今天仍“再接再厲”。
水菜系列普遍在10%-15%的範圍下滑，最高的奶白縮水26%，回到2元時代報2.8元/公斤，油麥尚未堅韌在3.7元左右，大利也不再是幸運兒，今日再跌至2.2元上下。大白菜紹菜黃心娃娃等耐儲存品種也沒閒著，紛紛小幅跌水，其中的大白菜繼續下行17%。
不過最難的還是菜心芥蘭了，寧夏菜心自打上市以來，市場交易價最高到過105元/件，相比去年120元的高位，是可遇不可求，而後通過不斷的回落，今天僅僅只有一件45的身價了，和雲南河南菜有著一樣的命運。
雖然芥蘭已經連續下滑兩天，但價位上還保持著一點優勢，每件還有65元左右；花葉菜同樣小有松落，西蘭花比較堅挺，8元/公斤的成績依然還能保持到現在；另外作為硬口類品種，青瓜、苦瓜、茄瓜等也不由自主跟著大勢小滑，整體來說南方銷區今日全體淪陷，這一仗吃的苦頭太多。
雲南產區方面雖然不太穩，小範圍起伏為主，但隱隱還是能感覺到收貨情況的乏力。大利、芥菜、菠菜、菜心、甘藍平均滑落在10%以內，西蘭花荷蘭豆也在低頭，反而是甜豆逆勢上漲1元/公斤，其餘基本維持平淡。
再來看北部市場，情況好不了哪去，也是一路見綠，瓜果弱勢、花豆頹勢依舊是壽光物流園的主基調。瓜類中小青瓜跌25%，珍珠苦瓜大跌37%，1.5元/公斤的報價成為近月最低，“苦瓜”這波操作果真讓菜友叫苦不迭，而另一邊的無稜絲瓜、瓠瓜、茄瓜等也不太友好，價位平均縮水14%以上。
茄果類也紛紛來插一腳，多個品種走低表現，番茄、青線椒、螺絲椒平均調整20%、29%和37%，一個比一個猛，小番茄、青尖椒、黃皮椒等雖然動作不大，但依然在助威下滑。
除此以外，花豆類也不甘示弱吶喊下跌，你看白花松花四季豆扁豆等跌幅均超過了20個點，再一次淪為貧民，韭菜韭黃等小眾蔥蒜品種也抵擋不住攻勢有所失血。
好在依然也是有上揚示紅的品種的，像海花紅、小米椒就是例外，今日表現就非常不錯，大漲4成之上，不僅漲勢迅猛還實現了自我的突破，小給安慰。
不過即使如此，今日行情局面已然註定，雖然氣溫發展火熱，但對於菜價來說恰恰相反，整體形勢冰冷多有偏下。
