奧利奧真的是什麼甜品都能做呢,配上糯米餈,也超級好吃,軟糯香甜,糯嘰嘰的好吃到爆!
準備食材:
糯米粉:120克
玉米澱粉:30克
牛奶:180克
細砂糖:30克
黃油:15克
奧利奧碎:適量
椰蓉:適量
第一步:粉類過篩,粉類過篩,加入細砂糖攪拌均勻,再加入加入融化好的黃油攪拌均勻,過篩;
第二步:蓋上保鮮膜,用牙籤扎幾個洞,放入蒸鍋中蒸20分鐘;
第三步:蒸好以後揉均勻,放入冰箱冷藏30分鐘,將糯米糰取一塊壓扁,包入奧利奧餅乾碎即可,可以再裹上一層椰蓉,perfect!
糯米糰黏手是正常的,帶上一次性手套操作,糯米糰完全冷卻後好包一些!