南通的吃貨圈很快就要進入
“小龍蝦社交季”
電話不接、微信不回、手機不開
整桌人其樂融融,動作整齊劃一
全部都在吮手指/剝蝦殼/喝酒/聊人生!
然而今年的第一頓小龍蝦
我就要獻給隱藏在青年西路上的【23號龍蝦館】
經過一年時間的養精蓄銳
小編已口乾舌燥,摩拳擦掌
坐等紅鎧甲勇士的挑戰了!
粉 絲 福 利
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【買單時需出示】
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即日起至2019年4月24日截止
四大招牌皆是精品
麻小
還沒正式迎來龍蝦季卻也挑不出幾隻發育不全的幼蝦,每一隻都個頭飽滿盔甲堅硬,彷彿能夠感受到下鍋前它的大鉗子還在奮力揮舞著。
轉眼成為食客們按耐不住搶奪之心的誘人佳餚,半浸在湯汁中的紅盔大俠在燈下閃著微光,手機先吃的原則在它面前勉強實行,秒秒鐘空盤的畫面能夠腦補的到吧?
“吃辣嗎?這個有些辣喔。”下筷前的叮囑我本是沒在怕的,飽滿的麻小完全吸飽了秘製醬汁的香、辣,大口吸吮的後果是這辣勁十足的汁水讓我有些上頭。
一隻接一隻的把湯汁吸盡,再首尾分離,捏捏尾巴就能順利拉出整蝦的技巧可是蝦場老手才會的手段。辣椒的辛,鮮蝦的嫩,醬汁的稠,再加上香蔥的點綴,連手指上汁水也要舔舐乾淨才肯罷休。
蒜香龍蝦
蒜香龍蝦是經典中的經典,百吃不膩!蒜香而不辣,湯汁入味濃稠,好評率高達99%!很多回頭客就是衝著它來的!
隨便拎起一隻都是龍蝦界的彭于晏!沒有缺斤少兩,沒有魚龍混珠偷樑換柱,實實在在的份量擺在眼前。穿衣顯瘦脫衣有肉,蝦體特別飽滿,而且被處理的乾乾淨淨!
將蝦肉剝好,排排串起,淋上入味的湯汁!然後一口吞下,熱浪瞬間侵襲舌頭!滿嘴的蒜香刺激著味蕾,蝦肉鮮嫩Q彈,唇齒留香,好吃到根本停不下來!
秘製龍蝦
秘製口味的龍蝦每家店都會必備,不過23號龍蝦館的不同尋常,紅通通的外殼帶著油光,醬汁濃郁而湯底尤為清亮。
帶著香料獨有的特殊口感,越吃越上癮,每一隻龍蝦的肉質都緊實爽口,並且還都沾染上讓人無法抗拒的秘製香味!嗦一口湯汁,或麻或甜或鮮,筋斗富彈性的蝦肉和豐盈多味的層次感,讓人慾罷不能!攢了十幾年的形象全因小龍蝦拋擲腦後了~
蘸水龍蝦
蘸水龍蝦是最能考驗龍蝦品質的口味了,不加任何調料,保留了龍蝦最原始本質的鮮香。個個大塊飽滿,每一隻蝦的體型輪廓都可以看得清清楚楚。
搭配兩種特製蘸料,各有風味,鮮辣汁提鮮微辣,酸甜汁清甜。輕輕掰開,蝦肉毫無保留的展現出來,膚質潔白如玉,滑嫩細膩,一口下去別提多滿足了!從喉到胃,很是享受~
饞人勾魂的把把燒
拋開龍蝦的鮮美,店裡的烤串成了我今日的第二目的。烤鼻筋、烤豆皮、烤玉米...應有盡有,每一樣都是不容錯過的必點品。
烤鼻筋
油光發亮,飄香四溢的烤鼻筋讓我蠢蠢欲動。勁道有味的鼻筋上落滿了孜然粉,是最撩撥人心的畫面。不得不說,烤鼻筋彈性真