阅读全文，惊喜不断
秋天“贴秋膘”，好像天经地义
你是否已经迫不及待想要大吃大喝了？
别急，贴秋膘的时候不如追追
8月29日开播的《头号型动派》啊～
如果你看了“吃货钱枫”、如晶宝贝
和已经很瘦却想身型更完美的沈梦辰
都立志要在这个金秋减脂塑形成功
你还能吃得下的话......
那只能证明你要吃的食物
是高蛋白、低热量的健康饮食
就像今天我们要推荐给大家的这道
葱爆虾仁
它口味清甜、营养丰富、低脂少油
不论是减脂塑形人士还是当做家常菜吃
都是非常美味且营养健康的食物
不过做法还是需要一些技巧的啦～
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葱爆虾仁
虾仁：300g / 小葱：3根
姜末：2g / 蒜末：6g / 盐：4g / 糖：1g
料酒：5g / 淀粉：14g / 清水：30g
安利皇后™特级初榨橄榄油：10g
锅具：安利皇后®1.4升煎锅
1/ 在虾仁中放入3g盐、10g淀粉反复轻轻揉搓，搓掉虾仁表面黏液后用清水冲洗干净，沥干水分后再重新加入1g盐和2g淀粉腌制5分钟；
2/ 小葱切段、姜蒜切末。将1g盐、1g糖、5g料酒、2g橄榄油、2g淀粉，以及30g清水拌匀调成酱汁备用；
3/ 1.4升煎锅中倒入8g橄榄油加热；
4/ 将腌好的虾仁平铺于锅内煎制，煎好一面翻面继续煎，直至虾仁两面变色（约7成熟）；
5/ 将切好的姜末和部分蒜末放入锅中翻炒，炒出姜蒜的香味；
6/ 淋入调好的调味汁，盖盖儿大火煮开。注意尽量不要搅拌，芡汁容易变浊；
7/ 待芡汁变浓稠明亮后，放入葱段和剩余蒜末，翻炒均匀即可出锅；
8/ 摆盘开吃～
小贴士
调味汁中加入的特级初榨橄榄油，不仅能给酱汁增加清新香味，在煎制完虾仁倒入锅中，可以消食解腻
留部分蒜末出锅前放，这样蒜香能将虾仁鲜香的味道顶上来，让香气更加浓郁
学会了吗？
小安帮大家总结了做法三部曲：
揉搓法+调味比例+蒜末分次入锅
揉搓过的虾仁更加清甜
用特级初榨橄榄油煎制后
色泽诱人，同时确保虾肉鲜嫩可口
再加上调味汁的勾芡
味道真是......
保证你吃过一次就会爱上它～
裔仲美食社区祝大家健康生活每一天������
