這個小店位於縣城商業街的中心地段，人流最集中的地方，白天晚上自然人流量都很大，做的是當下很火的川滷現撈，為什麼只做了十天呢？
二個老闆在外打工多年，聽說老鄉有家滷菜店生意很不錯，花了二萬多去成都學了技術，找了個店便開始創業了，做了10天就堅持不下去了，加盟，設備、裝修、租金等花了9萬塊，打了水泡泡，跟老闆聊了聊，有幾點值得反思：
第一點：二個合夥人經營理念不一致，開業時做活動所有產品7.8折，確實利潤空間很小，兩個合夥人因此產生了分歧，鬧意見。
第二點：二個老闆之前都沒有做過生意，除了線下分發了幾張宣傳單，沒有做仼何的線上宣傳，缺乏營銷傳播的常識。
第三點：這個店門寬1.6米，門頭窄很容易被來往的人忽視掉，特別是從左往右走的人流。
第四個呢：未考慮滷菜製作場所的要求，這個店原來是做奶茶的，生產製作奶茶時不會產生大量熱量，現在做滷菜，現滷每天二個小時左右，狹小的空間無法散熱，人呆在裡面就是蒸桑拿，受不了。
與老闆聊天過程中，感覺他認為失敗的主因在於合夥人選擇不對和經營場所不利於滷製滷菜，對項目還是看好的，拉回設備準備在鎮上重新開始，創業需要系統的經營管理知識，否則在當下的環境裡成功的概率是極低的，祝他好運！
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