这是一个看脸的时代，餐饮也是。如今，设计已从配角晋升主角地位。用高颜值门店吸引客流，转化出一门好生意，最终连资本都能找上门。南京新街口明瓦廊，周末上午12点，刚开门一个小时的汴京茶寮与隔壁厝内小眷村，门前已经又双叒排起了长 △ 汴京茶寮和厝内小眷村的排队盛况
在选址决定一切的饮品圈，这两家店不在一流商圈一流位置，周围没有大学、商场等人流聚集区，为什么还能吸引这么多人呢？
“设计在当前是一个流量红利，我们用设计驱动品牌”
看大众点评，汴京茶寮常见 “最貌美的店、饮品太好看而不忍心下嘴、拿着逛街回头率超高”等评价。
△ 大众点评上，顾客的评价
所以直白点说就是：我们店好看，我们的饮品好看，在我们店里拿着饮品拍照好看，顾客愿意为好看付费。
说到底，这个时代，怕巷子深的酒，都是因为不够美！
这一届的年轻人，相比于玩泥巴长大的70、80后，他们通过移动互联网和高铁，早早看过了多元的世界，见识过了“好东西”，有高段位的审美感受力。
他们愿意为美好的感受买单。
所以，茶饮品牌们在美这件事上，做足了功夫，像喜茶不断颠覆的主题店、奈雪的茶18万打造的适合拍照的“奈雪杯”。
以汴京茶寮为代表的 “设计驱动型”品牌，在美这件事上，是如何突出重围的呢？
如何用设计引爆一家店？
汴京茶寮的浅色布帘子门头很特别：特别不明显，特别不吸睛。
在门头要显眼，灯要亮的趋势下，汴京茶寮为什么选择“我有一帘幽梦”式的佛系门头呢？
“设计上要懂取舍，我们的门头虽不像发光字，让人远远都能看到，但是美啊，风吹动帘子的时候，那种灵动的美感，年轻人都懂，就会不可抗拒地发朋友圈。
以人均朋友圈300好友计，30多个人发朋友圈，就能影响到上万的人了，按照10%的到店率，能有300人发朋友圈，到店人数就过万了。所以从广义上说，我们不显眼的门头反而会吸引到更多人，这就是设计的流量红利。”
汴京茶寮的空间设计师表示：汴京茶寮的设计灵感源于日本的传统文化，代表了品牌对茶的理解，力求给顾客带来一种纯粹的日本现代文化体验感。
在长沙也有一个不显山露水，开了60多家店，常常排队的品牌——茶颜悦色，在整体调性上采用中国风，把中国传统文化进行年轻化表达，被长沙消费者称为最古典、最诗情画意的店。
不管日式风格还是中国风，只要品牌在各自领域，把审美的领悟传达给年轻的顾客，让他们通过这些空间和产品获得审美的愉悦感，就能赢。
看似一杯茶的光景，却能买到一枚审美高级的标签，这对年轻人来说，很值。
“花月诗酒茶”的美好场景
“花月诗酒茶”是汴京茶寮的Slogan，也是这个品牌要表达的日式美学精髓。在年轻人的心智中创造一个极具美感的场景。
另外，汴京茶寮的产品名也很应景，例如桃夭、雪姬、凤梨草木黄……有消费者称，看到这个名字就心动了，拿到产品实物惊艳了。
跨界元素打造差异化美感
在国内茶饮界，山寨风盛行，好看的设计千篇一律，有灵魂的设计万里挑一。
为了让汴京茶寮找到差异化的美感，创始人藏北常到日本的美术馆、服装店、书店等寻找灵感，运用到自己店里。
这些碰撞和嫁接，才能在消费者眼里有差异化，符合年轻人审美的需求，让他们有传播的欲望。
对于年轻人来说，买的不仅是一杯茶，也是“我不一样”的审美表达
