餐飲店開業前引爆銷量的三大宣傳關鍵點

餐飲店開業前引爆銷量的三大宣傳關鍵點


開業我們都知道要做宣傳,會印宣傳單、印橫幅,做海報等,配置一系列的開業活動物料。

但是很多新手在開業的時候,雖然廣告配置是準備了,卻因為宣傳不到位或者宣傳方法錯誤,導致大量的物料浪費,並且效果也非常不好。

今天,我總店要分享的是開業前如何宣傳才能引爆開業銷量的三個關鍵點:

關鍵點一:認識人流走向

當時阿秀的建幹店是從整個商圈格局來說是“工”字型的路線,但工的頭頂已經是總店了。

所以不搶自家生意,改成“T”字型的人流分析。同時關注競爭對手的人流走向是怎麼樣的,這些工作一般是在裝修的時候順便觀察出來的。

看人流是習慣走哪邊路多,開車的多還是走路的多,周邊市場小區等都得關注,凡是人流集中的地方,都是標出宣傳重點。

關鍵點二:規劃宣傳路線圖

當要調配手上的人去發宣傳單的時候,不是讓他們亂髮的,在這裡注意一點,如果你不事前規劃好,有可能他們會亂髮,而且你不注意的時候把宣傳單扔到垃圾桶去了。

所以,在與大學生溝通的時候,一定要跟他們講明,發宣傳單的目的?怎麼發宣傳單?

並且把你發的路線圖的起步和終點都告訴他們,而且過程中重點發放的地方,及發宣傳單的第一句話講什麼都是規劃出來的。

在這裡說一下,發宣傳單開口第一句話一定是對消費者有利。

當時,我們準備是2個大學生。從一個人從總店一路走到分店發,另外一個人從七星公園站走到理工大學後門。形成一個“T”字形。來回發完為止。

當然,如果這兩位大學生幹得不錯,你還可以在開業的時候請他們吃飯,靠勞下他們。以便以後還有後續工作可用得上的。

在此之前,還安排一個店員的任務是:

1、明天去拿宣傳單

2、找兩個人發宣傳單,教他怎麼發

3、弄橫幅和海報

4、拿一些滷蛋券去給分店旁邊的重點店幫發(合作商家3-5家)

關鍵點三:浪潮式宣傳策略

很多人在開業的時候都會犯這樣的錯誤,宣傳單就發一次,而且量還少。

關於宣傳策略在上面已經講了很多點了,重點宣傳的時候,要像浪潮一般,因為一般消費者接到宣傳的時候如果力度不行,可能一回就把這事忘了!

試想一下,如果你發宣傳單就像海邊浪潮,一波接著一波,不斷強化宣傳力度時。別人從知道到有想法去試試的過程就會有所改變。就會抱著到時去嚐嚐的心態,這時你就成功了一半了!

當然,如果你覺得商家合作宣傳和宣傳單掃街的策略還不能滿足你的預期時,還想再增加點開業宣傳力度的話。

還有一招:請當地的微博大V來免費吃個半個月或一個月的,不用多少成本,或是給他點錢讓他吃完發點感受推薦下你的店也不一個非常不錯的選擇:

如在桂林你在微博上搜,就會發現如圖下:

餐飲店開業前引爆銷量的三大宣傳關鍵點


好些是企業的,這種呢一般收費的比較多,當然你用物品來置換他們也是意向的,看你的店鋪檔次了,還有一種是找個人的大V一般比較好談。微博找了還可以找微信呀,這些也是。

還有,你也可以找美團餓了私這些餐飲平臺進行對接,對應著一些開業活動也是需要宣傳的。

所以,這裡要記住兩個要點:一是多點重複多次。二是力度要足夠水開。

補充一點,第一波的宣傳一般可以放在開業當天的前七天之內進行預熱發放,也分批次掃街。

再說明一點,我們宣傳單的量之所以沒達到10倍的量是因為我們有總店的影響力覆蓋到的,周邊都知道我們屏風阿秀是家老店,味道很不錯。

但如果你是在當地沒有名氣,你必須讓人知道,廣而告之嘛。

一般人員配置在2-3個人即可,當時我們請的是大學生來放發,因為店的旁邊就有大學的,當然現在大學兼職也是很常見的了。

可以在當地的兼職網或兼職平臺上找,或是聯繫大學生的協會等都能找到。傳說現在的大學生兼職也很精貴了,不像以前30-40塊就能搞定的。

問了一下行情,現在90後的大學生髮宣傳單的價格在60-80左右了,具體還得看你當地。

特別提醒1:阿秀桂林米粉將多年的開店經驗,總結成了一本全程開店指導書,裡面包含了:要開一家米粉店從開始到正常運營需要做的52件事,以及每件事該怎麼做的詳細操作步驟和執行標準。目前正在阿秀桂林米粉朋友圈連續分享,相信對於開店新手將會是一份很特別的禮物。


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