國際茶日521已經確定，那麼為什麼茶會被如此重視呢，除了茶本身的重要功效以外，茶如果用欣賞的眼光，茶美在愛茶人的眼中，也美在愛茶人的心中。
玻璃杯是透明的，它真實而完整的記錄了名優綠茶、黃茶、白茶外形的秀美，浮浮沉沉間體現了茶在水中舞姿的優雅。
茶葉的起起落落更充分的展示了茶的靈秀之美。茶葉的美吸收了水的靈氣，也吸收了茶葉原產地美景的靈氣。
茶葉的美吸收了天地雲霧的精華，也吸收了日夜星辰的寄託。茶葉的美是在水中緩緩綻放的美。
茶的美，是泡茶的水之美。
《茶經》中記載：“山水上，江水中，井水下。”對煮水的要求，《茶經》中記載：“其沸如魚目，微有聲，為一沸。邊緣如湧泉連珠，為二沸。騰波鼓浪，為三沸。已上，水老，不可食也。”
好水遇見好茶是一種幸運，再遇見好的茶藝師，更是幸中之幸。
茶的美，體現在泡茶器皿的美。
一個普通的直身玻璃杯，一隻素雅的瓷質蓋碗，一把古樸雅緻的紫砂壺，看似不經意間的相遇，卻是多年以前就已經修下的緣分。
茶器美在素雅、安靜、光潤、細膩，美在簡單、真實、素淨、爽氣。人生最大的幸事就是，在某一天，同時遇見好茶、好器、好水和好茶師。如此而得的茶湯，得飲一杯，真是可以成仙了。
茶的美，是茶席之美。
茶具的佈置體現了一位茶藝師的獨具匠心，茶藝師在茶席上布器的時候把每一件茶器放在他最順手的位置上，這樣的細緻與安然體現了茶師的細心與認真。
茶藝師在茶席上布器時，除了順手還要兼顧藝術的美感。例如有的茶藝師在放置品茗杯的時候，會選擇以北斗七星的位置來分佈，這就體現了他們的知識、涵養和匠心。茶藝師的平淡和寬厚與茶和茶席融為一體。
茶的美，更是茶藝之美，茶藝之美，美在茶與人的交融。
茶藝之美，美在品飲的過程。茶與人與器與水的交融過程，也就是茶藝師倒茶、分茶的過程。
一個最簡單的動作，一再重複，就是一種美。把一個最簡單的動作，無數次重複，不厭其煩地，每一次重複都當做第一次做那樣的虔誠和認真，才是最美的。
茶的美，美在茶藝師待茶和待客的心。
不論茶葉優劣都一樣認真對待，不論客人貧富貴賤都一視同仁，不論重複多少次倒茶的動作始終虔誠如一。茶藝師面對再粗老的茶葉都要以泡優質茶葉的心去對待，儘可能泡出茶葉最佳滋味。
茶藝師不疾不徐，他們的涵養修為，都在他倒給客人的每一杯茶裡。從他倒的每一杯茶裡把內心的美好、善良、公平、公正一一傳達出去。
茶的美，美在品飲茶的人眼裡和心中。
飲茶的人可以精通茶道，也可以對茶一竅不通，但是飲茶的人眼中要懂得茶的美：茶美、水美、器美、茶席的佈置美、茶師的動作美、茶師的心靈美、飲茶的人要懂得這一切的美。
要懂得飲入口中的並不是單純的茶水，而是融合無意和有意的一切而產生的美感。
茶的美，美在一個的忘我世界，唯有茶，才能擁有整個世界的美好。
