長江日報-長江網4月16日訊（記者張衡 通訊員孫克亮）4月15日10點45分，北京協和醫院國家援鄂醫療隊186人從駐地蔡甸中核酒店撤離，位於酒店二樓餐廳入口處，一本小冊子擺在吧檯上。它是醫護人員的“點菜本”，酒店工作人員製作的“援鄂醫療隊用餐意見收集表”。
（一本小冊子擺在吧檯上 記者張衡 攝）
醫護人員想吃什麼都會在上面留言，酒店工作人員會一一回復。“醋溜白菜，更有味道。 醋溜土豆絲也是大家的最愛。”“已出品”；“走之前再吃一次小龍蝦吧。”“好的！14日晚餐出。”
（周開河翻開“意見收集表”，服務了80天他有些不捨 記者張衡 攝）
蔡甸中核酒店行政總廚、今年43歲的周開河介紹，南北口味有差異，2月24日他提議製作了“意見收集表”，希望盡其所能，回報援漢醫護人員的付出。
（醫護人員寫下菜品，酒店會滿足 記者張衡 攝）
“一共117條點菜記錄，多為家常菜。”周開河說，對於醫護人員的需求，他們盡力滿足。
醫護人員想吃北方饅頭，白案廚師未做過，周開河就與白案廚師一同研究，先後試蒸了3籠，當天擺上餐桌；一次在農戶家買到200斤黃豆，酒店廚師用豆漿機將黃豆磨成漿，與雞蛋調和，製作雞蛋豆腐。
自大年初二週開河接到酒店通知，從孝感老家趕回酒店，他已連續工作了80天，每天吃住在酒店。
【編輯：符櫻 肖田】
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