菠菜是很多朋友在秋冬季節常種植的一種蔬菜，它的耐寒性強，可以越冬種植，同時也不需要太複雜的管理。農戶老劉今年也種了一些菠菜，選了兩個品種，一個是大葉菠菜，種的比較早，現在剛出苗，還有一個是圓葉菠菜，能耐低溫準備越冬種植。
老劉今年也是第一年種葉菜，看到剛出苗的菠菜，綠油油的一片，長勢喜人。菠菜剛出苗時，連續噴了幾次自制的殺蟲劑，害蟲也少了很多。但是老劉對於澆水施肥比較有疑問，剛出的幼苗到底用什麼肥料比較好？
菠菜追肥還要根據底肥的使用情況以及植株長勢來決定，菠菜主要以莖葉食用，需要的氮肥較多，底肥和追肥還是以氮肥為主。
老劉說：“這塊地一直空著，播種之前就用了雞糞，沒有用化肥，現在出苗了，不知道還用不用追肥？”
菠菜長出了2~3片真葉，根系和葉片都比較小，還沒有完全進入生長旺盛期，這個時期需肥也比較少，我認為底肥充足，而且幼苗長勢好，糞肥的持效期也長，小苗可以不用施肥，只需要在土壤乾旱時，澆小水，讓土壤中的糞肥不斷的釋放，供應幼苗的生長。
等再晚幾天，天氣轉涼，菠菜長得也比較快，這時需肥需水量就增多了，可以在這個時期進行追肥，可以用一些速效性的氮肥，一般常用尿素，促進葉片的生長。也可以在葉面噴施一些葉面肥，比如芝麻餅肥、氨基酸溶液等。
這是種植秋菠菜的追肥，但是越冬種植的菠菜，像老劉種植的圓葉菠菜，入冬前要培育壯苗，在長出三片葉時，就要結合澆水追一次肥，促進幼苗的生長。所以，天氣環境不同，追肥也有所改變。
也有一些農戶為了趕播期，沒有來得及施肥，種植前茬作物施肥較多，菠菜也能出苗，在出苗之後， 要追施一次提苗肥，主要還是用糞肥或者速效氮肥。無論是用雞糞還是澆糞水最好都充分腐熟再用，雖然到冬季用半腐熟的糞肥能提升地溫，但是也要避免燒根，對菠菜生長不利。
菠菜的高產離不開水肥，相比其它綠葉蔬菜，菠菜的生長週期要長一些，在整個生長期內都要有充足的養分，以及水分，這樣小菜園裡才能種出產量高，口感嫩的菠菜。
