邵國青:最高水平的管理態度 使豬場立於不敗之地


編者按


一篇優質的“抗非”文章,除了內容充實、重點突出、語言準確、條理清晰之外,還應能夠引發養豬人深刻思考。生物安全意識及措施是非洲豬瘟疫情背景下養豬人不變的關注焦點,但如何才能戳到痛處、擊中實處讓豬場立於不敗之地?邵國青分享《最高水平的管理態度 使豬場立於不敗之地》,詮釋豬場生物安全的內涵,並給出實戰方案。


生物安全是一種健康管理思想,它有三層內涵 :一套體系、一組方法、一個意識,它的目標在於使豬場立於不敗之地。從上世紀60年代起歐洲率先開始實行工業化養豬生產,養豬模式不斷變革和創新,主要目標是解決規模化發展和傳染病防控等瓶頸問題,從豬瘟和偽狂犬病淨化、全進全出到多點飼養(MSP)。


上世紀80年代引入生物安全(BIOSECURITY)來通俗表達安全生產要求;上世紀末,出現了另一個廣為人知的名詞即健康管理(HEALTH MANAGEMENT)或健康生產(HEALTHY PRODUCTION)。這種健康管理思想的最大好處是為長期穩定的規模化生產帶來可靠性。2003年在南京召開了首屆全國規模化豬場健康管理國際論壇,介紹PIC、TOPIGS的生物安全管理理念。


直到2020年3月,按照生物安全理念管理的豬場大部分依然安然無恙,經受住了高致病性藍耳病和非洲豬瘟的嚴峻考驗。通過回顧性調查,才能真正理解生物安全的深刻內涵。


邵國青:最高水平的管理態度 使豬場立於不敗之地


非洲豬瘟對生物安全提出了嚴格、系統的要求,而生物安全還沒有成為大多數豬場的必要管理意識,須要循序漸進經歷幾個過程:通過專業化培訓對他有深刻的瞭解;通過學習、互動、寫作總結,使豬場管理人員和員工掌握生物安全;將生物安全的管理思想應用於生產實踐,尤其是對屏障系統的保護;通過反覆實踐,使豬場形成習慣;通過有經驗的專業人員巡欄檢查和實驗室重複檢測數據,把握豬場生物安全的水平重複檢查,通過各種宣傳、交流訓練和實踐,豬場對生物安全的需求意識像飼料、飲水對於豬一樣的必不可少,變成日常,俗稱就是Biosecurity always between ears.完成這個訓練需要較長時間,需要有權威性強的專業人員做教練,反覆訓練。


最嚴密的生物安全體系也會出現漏洞,非洲豬瘟出現後,會幫助我們在管理思想上回歸大道至簡,我們需要有積極性、主動性,“取法乎上,得乎其中”,這個觀點在環境較好、機會較多的順勢中是正確的,但是他隱藏了一個可怕的陷阱,它會讓我們忘乎所以追求美好的最高目標,而一旦發生重大疫情,會讓我們敗得沒有底線!並不是我們什麼事情都能搞得定,永不服輸是一個很盲目,甚至是很悲劇的人生態度。如果我們換一個思路。用立於不敗之地作為戰略目標,機會來了,不影響我們的輝煌,而且上不封頂。但是遇到變化有不敗的底線作為保護。

所以可以這樣認為,最高水平的管理態度是健康管理或生物安全,它能使豬場立於不敗之地,其核心技術是建立體系、刻意訓練。


邵國青:最高水平的管理態度 使豬場立於不敗之地


對於非洲豬瘟防控的生物安全,已知:

1

非洲豬瘟是可防可控的;

2

無論是大規模豬場還是中小規模豬場,都可以通過生物安全取得成功;

3

生物安全體系建設首要課題是豬場選址;

4

生物安全體系建設次要課題是豬場生產區、緩衝區、生活區和外圍形成不同區域屏障;

5

豬場生產區、緩衝區通過硬件設施的屏障和人流、物流路線的限制,形成單元格區隔管理,會有利於早期發現和精準清除;

6

生物安全加精準清除,可以使陽性場轉陰,並維持安全生產;

7

根據國內外的經驗,非洲豬瘟活疫苗對母豬不安全;

8

復養成功必須有完善的生物安全體系、精細的管理和必要的硬件設施。如果豬場的選址不好,或者周邊環境容易受到汙染,豬場的風險就依然較大。精準清除能成功,是基於強大的生物安全體系和可靠的環境;

9

臨床實踐顯示,發酵床飼養可以明顯增強豬對非洲豬瘟的抵抗力,發酵飼料、陽光豬舍、特殊品種選育等也有一定的作用,如果有基本的生物安全措施,硬件設施不好的豬場也能夠取得成功,但這些豬還沒有能抵抗低劑量肌肉注射攻毒的實驗證據。


實驗室診斷是生物安全評價和復養的核心工具


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精準清除的五步驟操作精要


精準清除的五步驟,精要是每一步必須做到位,實現早、快、準、狠,為生物安全補漏:


1、日常監測:第一時間發現問題——有經驗有責任的技術人員很關鍵,精髓在早


邵國青:最高水平的管理態度 使豬場立於不敗之地


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2、確診後應急措施:緊急切斷所有傳播途徑——考驗管理水平,精髓在快


哈爾濱獸醫研究所ASFV JMS18強毒株攻毒與同圈感染:


SPF豬肌注接種不同劑量 Pig/HLJ/18後,2-3天病毒血症轉陽,3-4天出現發熱等症狀,3-5天經口、肛門排毒,6-9天內接種豬全部發病死亡。同居感染豬病毒血症、發病、排毒及死亡時間均延後5-8天不等,病死豬每克組織所含PLD50病毒量達10萬以上。


3、高效且可靠的鑑別診斷方法(qPCR)確定傳染源——必須的技術能力,精髓在準


4、消滅傳染源、切斷傳播途徑:移除病豬,環境消毒——考驗管理水平 ,精髓在狠


確診後第一時間就地處死陽性豬隻,注意感染豬尤其大豬移動運送過程中會造成一路汙染擴散。首先直接殺滅附著病豬身上的蚊蟲,豬屍體石灰粉覆蓋,防止滲出,使用塑料布全包裹後運出。


5、持續實驗室檢測和清除,網格化的管理,將感染範圍控制在最小的區域——考驗管理水平


網格分區和物理屏障有利於切斷傳播,人流物流規定移動路線,限制區域間物流,嚴格消毒,對老鼠蚊蠅、飛鳥犬貓必須完全隔離、撲殺,並測試反饋殺滅效果,環境白化消毒。


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復養成功的四步法


復養本質上還是生物安全問題,如何簡便、穩定、可靠地解決這個問題?科學方法通常用四步法:


1、提出問題 充分理解構建生物安全體系最核心的問題是什麼,如何保證生物安全到位,要求我們解決什麼,還有哪些次要問題,須要滿足什麼條件等。


2、制定方法 要抓住解決問題的每一個環節,建立解決的清單和操作SOP。對人流、豬流、物流、車流、檢測、反饋 六個決定生物安全質量的關鍵內容,每一項內的每一個環節都要形成具體的可操作解決方法和評價方法,確定合適的領導是解決方法的重要部分。


3、檢查反饋 要有高質量完成生物安全體系運行的保障手段 。執行力好不好,一看有沒有檢查,二看有沒有實驗室檢測的數字化反饋,三看有沒有瞞報、謊報。檢查反饋,既是管理方法問題,也是掌控能力問題。分紅、獎勵有重要作用,但不是全部作用,也不一定起決定性作用 。


4、總結提升 形成豬場自身具有不斷解決新問題的應變能力,分階段、分主題進行總結是獲得提升的最有效的手段,要善於總結、善於改進。不能問題解決了就了事,總結不僅是鞏固提高的最好機會,還可以啟發我們形成新的發展思路和方法技巧。生物安全的新問題是不斷出現、不斷變化的,生物安全體系管理需要形成預見隱患、及早發現隱患、解除隱患的應變能力,這個能力通過總結提升實現。


邵國青:最高水平的管理態度 使豬場立於不敗之地


抗非大家談——專家點評


長期以來,養豬人習慣打苗、用藥,不太瞭解、不太願意投資生物安全,經歷非洲豬瘟洗禮後,如夢初醒,意識到了生物安全的重要性和必要性,明白了生物安全是抵禦非洲豬瘟的強有力武器。


當前我們面臨的新冠肺炎和非洲豬瘟有諸多相似之處,比如全球性暴發、無特效藥、無疫苗,但防控成效大相徑庭!新冠肺炎阻擊戰向世界展示了我國政府的領導力和動員力,廣大人民的執行力和創造力!新冠肺炎對我們認識和構建防控非洲豬瘟的生物安全有重要參考作用。


在本文中,邵國青研究員詳細介紹了豬場生物安全的內涵、非洲豬瘟防控的關鍵點。提出生物安全是一種健康管理思想,它有3層內涵:一套體系、一組方法、一個意識。從預防、控制和復產三個方面具體闡釋了非洲豬瘟防控的要點。從預防角度,強調了生物安全的重要性,介紹了生物安全的關鍵點;從控制角度,總結了精準清除的5個步驟:日常監測早發現、確診後應急處置、精準檢測確定傳染源、移除病豬與環境消毒、網格化管理和控制汙染區;從復產角度,提出成功復產的4步法:提出問題、解決方法、檢查反饋和總結提升。文章邏輯清晰、內涵豐富,非常值得學習。


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