小麥赤黴病屬於一種真菌性病害，又稱為爛麥頭、紅麥頭。我們所說的赤黴，就是說黴層是紅色的，這是危害小麥的主要病害之一。最近幾年，小麥赤黴病的發生頻率及嚴重程度不斷升級，嚴重影響到小麥的品質和產量。
主要症狀
小麥赤黴病從幼苗到抽穗都可受害。苗期主要出現苗枯和莖基腐，一般有種子帶菌的，會造成苗枯；土壤帶菌的，會形成莖基腐。種子帶菌是麥粒發芽後，芽部變褐色，然後根冠隨之腐爛，危害嚴重時，容易導致麥稈脆弱，甚至全株死亡。抽穗期造成穗腐或稈腐，主要發生在小麥揚花期至乳熟期，剛開始是在穎片上產生水浸狀淺褐色斑紋，隨後擴大到整個小穗，小穗枯死，病斑產生粉紅色膠狀黴層，上面產生黑色小顆粒。此病主要發生在穗下的1-2節，葉鞘上會出現水漬狀褪綠斑，隨後逐漸變為褐色或紅褐色不規則斑。病情嚴重時，病部出現枯黃，有時不能正常抽穗或抽出枯黃穗，當環境潮溼時，病部上面佈滿粉紅色黴層。
發病原因
小麥赤黴病屬於一種典型的氣候型病害，小麥赤黴病菌只能在小麥揚花期、灌漿期進行侵染，在小麥抽穗期到灌漿期，假如遇到連續3天以上有一定降水量的陰雨天，就可以造成小麥赤黴病的大流行。病原菌的主要來源是上一年遺留下來的病麥穗、稻茬、玉米秸稈病上帶的赤黴病子囊孢子。
防治方法
（1）適時播種，培育壯苗：適量播種，整地深耕滅茬結合播後鎮壓，可以顯著提高植株的抗病力。培育壯苗健苗，植株健壯抗病力強。適期早播、早生快發避開揚花期遇雨等均能起到防病作用。
（2）肥水適量：我們要利用田間排水，控制調節農田水分狀況，消除澇、漬，防止鹽鹼化，控制播種密度和氮肥用量，從而構建通風透光的小麥群體。
（3）化學防治：我們要採用石灰水浸種，用優質生石灰0.5公斤，溶在50公斤水中，濾去渣滓後浸泡麥種30公斤，要求水面高出種子10-15釐米，種子厚度不能超過60釐米，浸種以後不再用清水洗，攤開晾乾後即可進行播種。在小麥的齊穗揚花初期，選擇滲透性、耐雨水沖刷性和持效性較好的農藥進行防治，推薦藥劑有12.5%烯唑醇可溼性粉劑、25%戊唑醇乳油、50%多菌靈可溼性粉劑，對水細霧噴施。根據天氣情況、品種特性和生育期早晚，間隔5-7天噴施第2次藥。注意交替輪換用藥，噴藥時要對準穗部。噴藥後遇雨要趁停雨間隙補噴。
