在10000年前，可能由採集野生小麥發展為有意識的栽種，逐步到半定居等待收穫的農耕生活方式。人類發明了農業、畜牧業。農業的產生是人類歷史上的一次巨大革命。這場革命被稱為第一次農業革命或新石器革命。
在此之前，人類可能在長達兩百多萬年的時間裡靠狩獵或採集為生。沒有人會關心小麥旁邊的雜草有沒有影響它的生長，也沒有人會在意母羊、母牛有沒有受孕。人類過著原始採集的生活之中。
但這一切都約在一萬年前，開始得到極大的變化。這次變革並不在全球範圍內同時進行，地區有限，一開始時速度也十分緩慢，但最終我們在公元前9500年到公園前3500年裡，馴化了小麥、稻米、玉米……這些東西今天依然是我們的主食。
有人認為農業革命是人類歷史的巨大進步，它賦予了人類巨大的力量，人類聚集在一起產生出分工和各種新的變化。也有人認為農業革命把人類禁錮在土地上，讓他們失去了自由。整個人類被逼著向前，就像滾動的車輪一般。
而且相比於原始採集者，最初農民的生活反而更差了，他們往往一天要工作很長時間，然後吃著單一的糧食。他們的身體的腸胃都沒有狩獵採集者那般健康，生活也失去了很多豐富多彩的一面。某種意義上，人類沒有馴服植物，而是植物馴服了人。
農業革命促使人類生活方式發生根本性的變化。農業生產的週期性勞動，要求人們較長時間居住在一個地方，以便播種、管理、收穫。這樣，人類從舊石器時代的遷徙生活逐漸轉為定居生活。
農業革命為以後一系列的社會變革創造了物質基礎。人類有可能生產出超過維持勞動力所需的食物並儲存食物。這就使人口得以較大的增長，並可使一部分人去從事維持生存以外的活動，從而產生新的社會分工和物品的交換，還使某些人有可能積聚財富，導致原始社會的崩潰。
總的來說，一萬年前的農業革命，給予人類巨大的變化。人類不得不被限制在一塊地方，馬不停蹄向前奔走，整個人類世界由此改變。
