圖片來自@小毅小一
你見過這樣的鼓浪嶼嗎?工作日只有島民和三兩遊客,靜美恬然,彷彿回到了鼓浪嶼最初的真正模樣。
圖片來自@愛拍照的tan克
從前的這裡繁華喧鬧,充斥著遊客和販賣,問十個廈門人十個都會回答你“不愛去”。如今疫情籠罩下的這裡寧靜安詳,精華景點免費開放,正是遇見它的好時候。
tips:週末還是會出現景點區域遊客市民爆滿的現象,工作日人少。
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坐輪渡緩緩渡過海峽,上島走走滿是春意的小徑,欣賞有來自世界各地的奇花異草;看看
萬國建築、飽覽僑鄉風情,吃吃島民都認可的小吃美味......圖片來自@小毅小一
雖然疫情還沒有全然退散,但我們真的從內心發出感嘆:疫情之下的鼓浪嶼,真值得一去!
本文目錄:
1 鼓浪嶼負責任美食推薦
2 鼓浪嶼精華景點/散步路線
3 疫情之下鼓浪嶼的注意事項
跟著傲客2020版鼓浪嶼負責任指南,舊的鼓浪嶼攻略可以清出收藏夾了,這一篇是我們整理最新最準確的不踩雷版。
tips:以下店鋪我們都確認過已經開始營業,大家可以放心前往。
小吃類
▏鼓龍麻辣燙▕
藏在一個巷子裡,一個小小的夫妻店。老闆是鼓浪嶼本地人,每天早上9點自己出發到廈門島內採買新鮮食材。
醬料是老闆娘自己調的,麻辣香和花生湯頭,還蠻香的。老闆娘還能根據個人口味調整份麻辣燙的口味。
拌著吃更入味,也能吃到醬汁,推薦主食選拌泡麵。配料滷大腸必點,是老闆的拿手好菜,嚼著過癮,蘸醬更好吃。
地址:龍頭路340號
營業時間:11:00-00:00
電話:13860125747
人均:30元
溫馨提示:雖然好吃,但這家店遊客和本地人價格有差,用閩南語點單會便宜不少
▏阿香春捲▕
完全是樓梯道擺的小攤,樓頂是阿嫲的家,對,她是鼓浪嶼的原住民。只做早上和中午的生意,下午一點過後就歇業,吃不到這家了。
春捲都是現做現包現賣,吃著踏實。
鼓浪嶼的春捲,除了海苔絲、貢糖、常規配菜外,還會裹上香脆的五香條,這點在島內見得不多,算特色一點的做法了,值得一試。
地址:福建路6號
營業時間:06:30-13:00
人均:5-10元/人
▏鼓浪嶼老人▕
聽店名你肯定想不到,這是一家做海蠣煎的,島上充斥著五花八門的海蠣煎,吃可得選對店。
位置很不好找,在居民樓的二樓,那也是老人居住的地方,就在他自己的廚房裡做海蠣煎。有種來老人家裡做客的感覺。
先煎海蠣,再倒入少許的地瓜粉,最後待快熟了在海蠣煎周圍鋪上一圈蛋液。
好吃,唯一遺憾的是沒有甜辣醬,但不加醬的吃法其實更能體現海蠣的鮮甜味。老人也說,他是唯一一家沒有放醬的。
地址:龍頭路105號
營業時間:10:00-19:00
人均:20元
溫馨提示:老爺爺會不定期出去玩,所以過去吃的話建議提前電話諮詢下
▏溫峰小吃店▕
說起面線糊,島上其實有一家很容易錯過的小店,專做面線糊早餐,是島民的誠心推薦。
溫峰是老闆娘婆婆的名字,上代人傳下來的手藝。32年的歷史,註定讓這家小店不平凡。
湯頭是骨頭和海鮮熬製的,喝起來清而不濁、糊而不爛。隨喜選上配料,一口湯汁一口菜,滋養腸胃的同時,更打開一天的好心情。
地址:龍頭路200號
營業時間:07:00-11:00
人均:10-15元
▏龍頭北仔餅▕
原來在巷子裡,現在搬到外面的一個小攤,沒有店面。老闆會悠閒地坐下抽菸、看報紙,不會吆喝著你來買。
堅持鐵桶炭烤,烤好的餅分類排開,列在烤桶上,蓋上布,利用烤桶來加熱保溼。
5塊錢一個,熱熱的非常香酥。味道有甜口和鹹口兩種,甜口的內餡是花生糖,甜度不高。鹹口的內餡是咖喱肉,口味比較重,而且偏鹹一些。更推薦甜口的。
地址:龍頭路167號
營業時間:不固定
人均:5元
▏汪記餡餅▕
都說廈門的特產之一就是餡餅,想買點真材實料好吃的,汪記準沒錯。
開在泉州路上的一家餡餅店,老闆也不吆喝,自顧自地有客人就招呼一下。整家店就只有一架小小的烤箱,但種類還是蠻多的。
三款招牌餅中,綠豆餅比其他餅店大兩圈,外皮酥酥的,一咬就掉渣渣。肉餅相對紮實一些,掰開就能聞到油渣的香氣。
椰子餅算是見過樣子最醜的椰子餅了,但內餡飽滿,吃起來椰子的香氣也很濃郁。
地址:泉州路61號
營業時間:07:00-23:00
人均:5元
▏黃勝記▕
是的,接下來的三家小吃店,都是能在各大旅遊攻略上瞧見的。不過啊,薑還是老的辣,就算是我們隔了兩年再來鼓浪嶼試吃,它們依舊還是老味道,夠穩定。
島上分店和山寨店不少,建議大家還是按圖索驥來總店買。總店就3平方,窗口很小,只夠站一個人。但是老闆很熱情,感覺在攤前站5分鐘,就能被餵飽。給你試吃的肉脯都巨大塊,一點都不吝嗇。
豬肉脯最推薦,口味較甜,肉絲的肌理很有嚼勁;牛肉脯,牛肉的騷味較重,掩蓋了本身的香氣,第一口吃有點接受不了,但慢慢嚼還是有牛肉味道的。5包100元,性價比非常高,建議都可以買一些當伴手禮。
地址:龍頭路95號
營業時間:07:30-22:30
人均:15元
▏龍頭魚丸店▕
島上魚丸湯林林總總,我們僅推薦、多數島民熱衷的,就是這家。
這是份祖傳的手藝,直到現在已經是第三代了。
現切鯊魚肉、現包丸子、現煮,這個過程都能看得到。
丸子吃起來挺新鮮的,內是肉餡,但不會膩。雖然餡會稍微小一點,但是丸子本身是彈牙的,算是不錯的一份小吃,而且價格還非常友好。
地址:龍頭路183號
營業時間:08:30-21:00
人均:15元
溫馨提示:店裡提供真空新鮮包裝,可以提前預定後全國配送
▏葉氏麻餈▕
一塊麻餈,在島上經久不衰。葉成屋老人在20世紀30年代就創辦了葉氏麻餈,後來把手藝傳授給兒子,一直延續至今天。
麻餈的主料是糯米,糯米磨粉後做面糯米皮,中間包上糖粉、黑芝麻粉、花生粉。每一個都是現裹現做。
麻餈黑乎乎圓滾滾的,皮薄餡多,一口下去,滿滿香氣。若不趕時間,可以排個小隊等上一份。
地址:龍頭路三優街邊,黃勝記附近
營業時間:不固定
人均:10元
溫馨提示:僅收現金,不支持電子支付
飲品/甜品類
▏李家莊▕
在喧鬧的龍頭路附近,有幢重煥新顏的百年老別墅——李家莊。
它是島上一家新晉酒店,與林語堂故居、音樂學校僅一牆之隔,文化藝術氣息濃厚。
但我們在這裡挖掘到了性價比高、顏值高、口味也不賴的下午茶,避開人海另闢蹊徑的那種。
一泡鐵觀音、一套茶歇,僅56元便能享受美好午後。
一口酥、桔紅糕、山楂條、梅子,佐茶食用,酸甜、酥脆、軟糯。
花果茶中菠蘿芒果木瓜綠茶很推薦,清甜爽利,同行的一個試吃員更是直接下單買回家。
茶點更有值得說道說道,是與曾工作於京都百年菓子鋪老松、鶴屋吉信的和菓子手藝人一起,對傳統茶食進行形制和改良,研製而出的。
最喜歡暖玉凝,淡淡酒香沁鼻,爽口甜嫩。
酒店客房我們也替大家參觀了,設計師方令加操刀設計,民國風滿滿,服務上乘,在島上算是為數不多的好住處。
地址:漳州路38-40號
營業時間:14:00-17:00(下午茶)
預定方式:微信公眾號“鼓浪嶼李家莊酒店”
聯繫電話:13606911868
人均:30元
▏褚家園咖啡▕
一整棟別墅帶一大片花園,在島上有點小名氣的一家咖啡館。
別墅濃濃的復古味,但更喜歡坐在花園吹吹風,很是愜意。
餐品的話,三文魚菠菜面和提拉米蘇比較推薦。三文魚鬆子菠菜意麵的醬汁入味,意麵有點Q彈,不會硬。三文魚有點過熟了,肉質稍柴一些。
提拉米蘇奶油是綿綿的,有濃厚的朗姆酒味。
其它的菜品不做推薦啦。總體下來,性價比並不高,但環境是值得一來的。
地址:中華路15號
營業時間:10:30-20:00
人均:80元
▏迦南D▕
作為我們嚐鮮推薦的小酒吧,在鼓浪嶼上的迦南 D 老店,已經有9年之久了。
老闆 Gino 是鼓浪嶼人,已經做了12年調酒師,曾獲過百加得傳世全球雞尾酒大賽的華南區冠軍,進入了總決賽,也擁有了一次在長城上調酒的經歷。
店裡自創的 Sakura。
粉嫩清新的外表像是甜美的櫻花少女,雪莉酒為基酒,混入清甜的梅酒,乾淨柔和。撒下些許桂花,直接用火炙烤,泛出的煙燻香即使在入口之後也能明顯感受到,層次也就更豐富了些。
溫柔之門,是 Gino 獲獎的自創酒。
喝下的第一口,像是在飲一杯酸梅湯。口感圓潤的朗姆酒裡,加入自制的烏梅肉桂糖漿。酸甜的梅子味和醇厚肉桂香氣搭配得十分特別,可又平衡極了,每喝一口都忍不住感嘆一下這樣搭配的巧思。
地址:中華路44號
聯繫電話:18059825866
營業時間:19:30-01:00
人均:130元
正餐類
▏撈海塢▕
如果你有一箇中國胃,一天不吃點米飯,不點些小菜就渾身不舒坦,推薦你來這家。
我們在島上試吃了不少中餐廳,這家最為滿意,倒不是說味道多驚豔,但至少是良心價、家常的
閩南風味菜。這是一棟老房子裝修成的餐廳,藏在小巷裡,有點閩南古厝的氛圍。
天氣好的時候,還能在院子裡邊曬太陽邊吃午飯,很愜意。
店家上菜速度很快,海雜魚醬油水、海鮮撈粉、香芋豬蹄煲……都不會出錯,且頗有閩南特色。
店內養了一隻狗狗,不過脾氣有點不太好,不要隨意去逗它。
地址:烏埭路35號(泉州路70號對面,金瓜樓左側)
營業時間:10:00-20:30
聯繫方式:0592-2067918
人均:75元
▏林四喜·閩南傳家菜▕
如果對環境有追求,想坐下來踏踏實實吃頓
閩南菜的,推薦你來這裡。在保持其原有的古典優雅品味的同時,呈現出閩南家族氣質的餐桌設計。
菜品選擇更是精挑細選,從數百道閩南菜中遴選出最具傳家風味的料理,道道真材實料。
地址:龍頭路300號
營業時間:週一至週日11:30-14:00 17:30-20:00
聯繫方式:0592-2069773
人均:80元
特別景點推薦
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鼓浪嶼除卻旖旎風景外,其實這裡也孕育出了許許多多傑出的醫學界人才,新冠疫情期間做出傑出貢獻的鍾南山院士、中國婦產科學的主要開拓者林巧稚醫學家等等。
鼓浪嶼漳州路64號,那正是鍾南山院士母親的孃家。
回憶小時候在鼓浪嶼的時光,鍾南山如數家珍:“過了70年了,我還記得外婆家五香肉的味道,還有舅舅(廖永廉醫生)帶我去沙灘游泳的情景。我在鼓浪嶼最長曾待了三個月,那是1948年的時候。”
鍾南山院士對故鄉廈門的情懷,就是這麼深情。
林巧稚,是醫學家、中國婦產科學的開拓者之一。在她從醫的一生中,接生了大約五萬個新生兒來到這個世界,被稱為“萬嬰之母”,廈門人民視她為家鄉的驕傲,稱她“鼓浪嶼的女兒”。
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1984年,廈門人民在鼓浪嶼上建造了一座“毓園”,園中矗立著林巧稚大夫的漢白玉雕像,紀念館裡有她的生平事蹟介紹。
林巧稚故居,鼓浪嶼晃巖路47號別墅,被稱作“小八封樓”。
鍾南山、林巧稚故居示意地圖(戳開可放大看詳情)
除了探店試吃之外,們還為大家走訪探尋出1條小眾路線——筆山路,這條路清幽雅緻,花2個小時走走停停很是悠然。
導航定位到“鼓浪嶼會審公堂”,準備開始你的小探險。要說這條路最值得留影的,就是這個白色轉角了,位置就在會審公堂門口。
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沿著會審公堂往右走,導航定位至“亦足山莊”,綠意盎然的小徑曲徑通幽。很喜歡也很推薦筆山路這條路線。
筆山路路線地圖(戳開可放大看詳情)
疫情下的鼓浪嶼注意事項
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廈門島至鼓浪嶼有三個碼頭,分別是思明區廈門市輪渡碼頭、郵輪中心廈鼓碼頭、海滄區嵩鼓碼頭,廈門市輪渡碼頭僅允許持廈門身份證/社保卡的市民買票至鼓浪嶼,票價8元/人;廈鼓和嵩鼓碼頭市民和遊客皆可,市民票價8元/人,遊客票價有分30/35/50元不等。
鼓浪嶼核心景區於2020年6月30日前向市民和遊客免費開放,詳細預約流程可點擊藍色鏈接跳轉查看 預約流程
鼓浪嶼島上有三個碼頭,分別是三丘田碼頭、內厝澳碼頭和鼓浪嶼碼頭;遊客可選擇至三丘田或內厝澳碼頭,更靠近熱鬧商圈的為三丘田碼頭,筆山路路線離內厝澳碼頭更近;市民三個碼頭皆可選擇。
返程回廈門島的船班,內厝澳碼頭最晚時間為17:40,鼓浪嶼和三丘田碼頭船班24小時開放 ,具體船班時間可諮詢服務人員。三丘田和鼓浪嶼碼頭市民皆可返程,超過17:40遊客僅可通過三丘田碼頭回廈門島。
最後,我們還是要大喊一次:疫情之下的鼓浪嶼,真值得一去!
這時候的鼓浪嶼不施粉黛,是個素顏的質樸海上之島,門可羅“貓”,彷彿寧靜如初。
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李家莊酒店