塑料產品在100℃以下使用是安全可靠的，但是如果使用不當，特別是當我們盛放溫度比較高的食物的時候，塑料製品裡面就會有溶劑或塑料成分製品析出來，析出來多少或者種類跟我們盛放的時間、溫度以及所盛放的種類有關係。
有些溶劑是有危害性的，因此塑料製品一般不建議大家長期地盛放一些高溫的食物或者是飲料製品，室溫下面盛放它還是可以的。還有盛放時不長時間地跟含有酒、油、醋的食物長時間接觸也是安全的。
塑料的主要成分為聚氯乙烯（簡稱PVC），對光和熱的穩定性差，在100℃以上或經長時間陽光曝曬，就會分解而產生氯化氫。氯化氫極易溶於水，在0℃時，1體積的水大約能溶解500體積的氯化氫。
2017年世衛組織已將塑料列入3類致癌物清單中。
總結：再高級的塑料飯盒也是塑料製品，如果無法避免使用，儘量使用帶有食品級字樣的塑料袋或者飯盒吧
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