作為餐飲服務行業的八字服務方針：主動、熱情、耐心、周到，無論服務行業如何發展這八字方針始終貫徹著。
作為人與人密切接觸的餐飲服務行業，沒有點認真勁兒，缺乏耐心還真得的很難把服務工作做好。
世上無難事只怕有心人，凡事只要認真，總能發現解決的辦法。餐飲服務行業的工作很瑣碎，只有認真才能發現一些細小的問題。比如一個服務員不認真，他是發現不了酒杯底腳的茶垢的，也發現不了湯勺背面的油漬的；如果一個服務員不認真核對單據他是發現不了2號臺的菜上到5號臺了。管理者如果不認真，就不能夠很好的瞭解員工的性格特點和工作特長，就很難知人善用、人盡其才；管理者不用心、不認真就很難從每天忙碌的工作者發現消費者的潛在消費需求，進而採取針對性的措施進行優化培訓，從而提高工作效率。
餐飲服務行業的消費者群體廣泛，消費需求也是五花八門，對待需求特別的顧客和服務訴求特別強烈的顧客，都需要一定的耐心和韌勁，服務工作者更不能怕麻煩而表現出厭煩的情緒。一旦有點逆反情緒就會給餐廳帶來負面的影響。
所以，作為一個餐飲從業者，不論是管理者還是服務員、廚師，都需要認真細緻、耐心周到。所以，不要認為餐飲服務行業門檻兒低，但凡想做出點名堂來，還真是要下一番功夫的。
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