食材中的精靈—松茸

小金縣地處青藏高原東部邊緣,位於四川省西北部,在阿壩藏族羌族自治州南部。東鄰汶川縣,西毗甘孜州丹巴縣,南連雅安市寶興縣,北接馬爾康縣。自然生態保護良好,植被茂盛,生物種類繁多,有植物1200餘種。境內有四姑娘山風景區,夾金山國家森林公園,九寨水美,小金山奇。這裡群山環抱,千巖競秀,奇峰峻嶺高聳雲天,既有泰山的雄奇,又有黃山的峻峭、峨眉山的秀麗和廬山的清奇。

食材中的精靈—松茸

在海拔 3000~3800m的高半山青槓林腐質土中,生長著一種精靈般的食材—松茸。小金松茸,色澤鮮明,體形肥大。形若傘狀,菌蓋呈褐色,菌柄白色,均有纖維狀,茸毛鱗片。菌肉白嫩肥厚,質地細膩,口感極佳,並有濃郁的香氣及豐富的營養價值。

食材中的精靈—松茸

現代研究證明,松茸富含蛋白質,有18種氨基酸,14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸,核酸衍生物,肽類物質等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質,分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇,是世界上最珍貴的天然藥用菌類。

食材中的精靈—松茸

松茸不僅是一種美食,更是一種天然滋補佳品,適合各種人群,無任何不良作用。長期食用能夠提高人體免疫力,增強體質。

“送禮送健康”已經不是一句廣告詞。隨著社會節奏加快,工作壓力增大,越來越多的人更加關注健康。隨著中央電視臺舌尖上的美食對松茸的推薦,越來越多的人認識了松茸,松茸已逐漸成為普通百姓餐桌上的佳餚。又到了一年一季採摘松茸的季節,送禮就送新鮮松茸,成為子女孝敬父母,朋友傳遞友情,親人相互關愛,領導關心下屬的最好禮物。

食材中的精靈—松茸


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