鐵謝羊肉湯源於白鶴鎮鐵謝村,很多人慕名前去喝一碗羊肉湯。
每天七八點鐘的時候,羊肉館門口的30多張大桌已經是坐無虛席。到了週末或週日,場面更是壯觀。
鐵謝羊肉湯製作技藝2009年被列入洛陽市第二批非物質文化遺產名錄。
現在,正宗鐵謝羊肉湯來焦作啦 !
這家店老闆之前經常驅車百公里去鐵謝喝羊肉湯,後來乾脆在家門口開了正宗的加盟店,剛剛開業就俘獲了無數人的胃,眾多人紛紛跑來嘗一嘗!
為什麼剛剛營業
就能俘獲了無數焦作人的胃?
到底擁有著怎樣的秘密讓
鐵謝李記祖傳羊肉湯如此火爆!
秋日漸涼,來一碗【羊肉湯】!十個人來喝九個人都會回購,湯汁鮮濃得一走進店家的大門就能聞得到!
食材▷羊肉湯所用羊肉,都是膘肥健壯、品種優良的山羊,全羊的各部位各具風味和營養價值及功效,因此羊湯更鮮美,營養更全面。
開放廚房▷乾淨衛生不是隻說說而已,透明開放的後廚,你可以直接看到食材的製作的過程,一切都在你的監督下。
▍先喝口湯,驚豔 ▍
羶味不重但有羊肉的清香,輕鬆喝幾碗都不會膩口那種。湯底的羊肉口感紮實,量也實在,過癮!
就這樣,一碗香氣氤氳的羊肉湯便做好了,碧綠的蔥花、濃白的湯頭、片得厚薄適中的羊肉靜靜地浸在一片氤氳的香氣中,足以讓人“聞香下馬,知味停車”!
口感清爽不膩口,喝完還能續湯,趕緊來上三碗!!!
▍嚐嚐鮮美羊肉 ▍
精選的羊肉都十分新鮮,肉質的紋理一條條的,爽滑濃郁,沒有羊羶味,吃得瞬時覺得全身都能被滋潤了。
羊湯裡的羊肉並不全是精瘦的,一碗有好幾塊半肥半瘦的肉~
用勺子隨便一撈,厚實的羊肉清晰可見,不得不說老闆可真是大方!料下得非常足!
愛吃辣的,再來點辣椒,齊活!
▍配上香酥的牛舌餅 ▍
配湯吃的牛舌餅是一大特色。酥脆系的口感,外面薄薄一層餅皮,熱乎鬆軟,泡著湯吃,舌尖香氣豐富。
泡著吃,蘸著吃,都好吃!
除了地道的羊湯
店內還有些拿手的硬菜
食肉獸們可以敞開了吃!!
麻辣羊蹄
口感麻辣鮮香,不羶不腥,軟爛濃香,富含膠原蛋白質,增強人體細胞生理代謝。
比豬蹄兒更有嚼勁,滿滿的膠原蛋白,咬一口肉質Q彈,香味爆裂,恨不得吮指!
隔著屏幕咽口水!軟韌糯香停不了口 ,軟糯彈牙,淡嫩不膩!
涼拌羊肉
很喜歡涼拌羊肉,質地軟嫩,鮮香味美,瘦肉多吃起來可帶勁兒,一口一塊停不下來。
色澤誘人,欲罷不能,你要親自來嚐嚐哦~
撈出滿滿一碗肉,添上兩勺鮮湯,這裡的故事都在一碗湯裡,卻並不是每個人都能喝得出來。
進門第一眼有種溫馨的感覺
淳樸的裝修,到處都顯示出它的實在
三五人一起去喝碗羊肉湯
桌上攀談嬉笑
一口羊湯下肚,不僅暖胃,更是暖心
看到這裡的都是最愛吃羊肉的鐵桿吃貨
大家是不是已經心動了呀~
還不趕快約起來~
鐵謝李記祖傳羊肉湯
地址:森林半島與龍源湖國際廣場中間商業街百大超市東五十米路南
營業時間:上午6:30—14:00;下午17:00—22:00