一提到山东，不少文人墨客的第一反应应该是孔子故乡吧，那些充满着浓厚的儒家思想，每年都有很多人去朝圣。而在旅游的同时，肯定也会品尝到很多好吃的美食。民间还流传这么一句话："全国特产千千万，山东特产占一半"。的确，山东的特色美食有很多种，各式各样的，充分满足不同人的口味需求，别地也有衍生的，到有机会还是可以去当地吃一吃，味道更加正宗。下面，小编就给大家介绍几种极具代表性的山东特产。
第一种、香椿酱
香椿是一种蔬菜，它含有很丰富的维生素物质和钙、磷、钾、钠等成分，能增强身体的免疫力，并且还能达到延缓衰老的作用，另外，香椿里面还含有一种叫做香椿素的挥发性芳香有机物，它的功效是促进食欲。据说，香椿中的蛋白质含量很高，算得上是蔬菜之首吧，而维生素C的含量也不是盖的，赢过了常吃的辣椒。因此，香椿酱自然也差不到哪里去，一口吃下去，能感受到鲜嫩，味道还挺特殊的，鲜香甘美，简直让人回味无穷！香椿酱可以拿来拌饭，也可以当作炒菜的调味料，都是相当不错的。
第二种、德州扒鸡
德州扒鸡还被称为了"天下第一鸡"，距今已有三百多年的历史了，在明朝时期，就有不少摊子在叫卖扒鸡了，而会制作扒鸡的厨师也被请到了御膳房，专门做给皇帝吃，可见是多么美味啊。之后，德州扒鸡的名声就传开了。德州扒鸡比较通俗的叫法是"五香脱骨扒鸡"，看起来造型美观，色泽光亮，肉能从骨头上直接脱下来，尽情享受原汁原味。
第三种、黄金奶油富士
从小到大，苹果可是常常陪伴我们的一种水果，有很多好吃的品种，却记不住具体有什么，只知道它们都算是苹果。而奶油富士苹果就挺出名的了，自然晚熟的状态下，非常好吃，完全值得尝一尝。外地人有吃过的应该不多，这种苹果的外表是淡奶黄色的，看起来圆圆润润的，果皮不是很厚，果肉又脆又多汁，凑近猛吸一口，可以闻到一丝丝诱人的奶香，其口感是脆脆的。
第四种、黑蒜
山东的黑大蒜又叫作发酵黑蒜，经过了90天到120天的发酵，新鲜带皮的生蒜就全黑了，保留住了大蒜的原汁原味，而营养价值也没有流失。黑大蒜吃起来酸甜适口，有点儿像果脯，并没有强烈的辛辣味，也没有那种特有的蒜臭味。
