抹茶醬和其他果醬的用途一樣，早餐配著麵包，味道真是棒極了！
「抹茶醬」
準備材料
A部分
牛奶 50g / 抹茶 10g
B部分
牛奶 150g / 淡奶油 100g / 糖 25g / 白巧克力 25g
製作步驟
1. A部分的牛奶小火加熱至四周冒非常非常小的小泡泡，倒入過篩的抹茶粉攪拌至無顆粒。攪拌最好用茶筅，沒有的話手動打蛋器也行啦，就是不斷的攪不斷的攪。攪拌好後放一邊備用。
2. 將B部分的牛奶、淡奶油、糖中火加熱至沸騰，改小火慢慢熬，記得攪拌不要糊鍋啦。熬醬嘛就是要有耐心，慢慢熬啊熬熬至濃稠，顏色也慢慢變成乳白色，提起打蛋器可以看見小小的倒三角就可以啦。
3. 離火加入白巧克力，攪拌均勻。
4. 倒入A部分的抹茶牛奶液攪拌均勻，抹茶醬就ok啦，超簡單有沒有!
小提示：
1. 白巧克力也可以不加，但加了白巧克力的抹茶醬會有濃郁的奶香，整個醬的層次會瞬間提升很多。白巧克力我用的法芙娜，其實可可百利也很好，味道好且不貴。
2. 熬醬的過程差不多20分鐘吧，這個方子可以裝100ml的瓶子兩瓶。
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