立夏立夏
萬物至此皆長大
湖邊風吹楊柳
耳邊蟬鳴陣陣
好看又好聽
立夏的遼寧
疫情還沒有過去，夏天已經來到。不平凡的鼠年依舊以火辣的方式迎接立夏，立夏是二十四之一，預示著氣溫一天天熱起來了，做為注意季節養生的人認為，食療這個時候很重要，伴隨著氣溫的逐漸升高，人們開始沒有胃口，消化功能也開始下降。
蘸醬菜大豐收是瀋陽人夏天的標配
一、立夏的古老飲食習俗
俗語說:“立夏吃個蛋，力氣大一萬”。從立夏這一天起，由於天氣越來越熱，小孩子容易“苦夏”，也就是因為天熱引起的沒食慾食，導致孩子逐漸消瘦。相傳女媧娘娘告訴人們，每年的立夏這一天，小孩子的胸前如果掛上一個煮熟的雞蛋，即使天氣再熱，小孩也可避免苦夏，身體長的壯壯的。
因此，我國以蘇州為主的南方，在立夏節氣吃蛋的習俗一直延續到現在。
另外，寧波在立夏這天要吃烏筍，寓意腿腳健康。還要吃莙達菜，說這天吃莙達菜夏天不會生痱子，皮膚也會像軟菜那樣光滑。
而湖南長沙人這一天的飲食習俗是，用糯米粉和鼠麴草合在一起，製作成的湯丸羹。民間認為立夏這一天吃了湯丸羹，會力大無比，身輕如燕。各地有各地的習俗，我們就不一一例舉了。
這個節氣錦州、營口的最肥美
二、立夏這個季節，食療養生應該吃點啥？
立夏這個節氣，食療養生認為，夏屬火，夏氣與心相通應。夏季以養心為要，在飲食調養方面，應遵循“增酸減苦”的原則。
由於我國地域遼闊，南北方人的生活習俗以及飲食習慣的有明顯的不同之處。地域不同，食材原料也不盡相同。
做為高級營養配餐師，我建議咱們瀋陽人，立夏這個節氣應該經常吃點這些食材原料。
推薦:
1、鴨蛋，可以滋陰清熱，生筋宜胃。
2、絲瓜，苦瓜，苦菜，黃瓜，姜，西瓜，櫻桃，草莓，貝殼類海鮮，大蝦等等，這些食材有的可以去火，有的可以去暑熱，有的可以豐富身體需要的各種維生素，海鮮還可以補鈣。
最關鍵的，這些食材烹飪後，可以解饞喲！
