夏天无声无息又来了，炎热夏季有一种药食同源的食材非常适合此时食用，它的好处多多。
冬瓜，是夏秋之际人们喜食的蔬菜，但冬瓜可减肥、美容却鲜为人知，其实在历代本草中均有较多论述。有“每夜涂面，变黑为白，光泽异常”、“欲得体瘦轻健者，则可长食之；若要肥，则勿食也”之说。
上述论述，已被现代药理研究分析所证实。冬瓜中富含油酸和亚油酸以及能抑制黑色素沉着的活性物质，是良好的润肤、美容成份。故用冬瓜作汤饮、涂面，可颜面光泽，肤如凝脂。冬瓜不含脂肪，含钠量低，热量不高，常食冬瓜可减少水钠在机体内贮留，具有利水、消肿、限制脂肪吸收的作用，同时冬瓜中所含B族维生素，能促使体内淀粉、碳水化合物转化为热量，减少体内脂肪的形成，有益于减肥、美容。
冬瓜还含有葫芦巴碱和丙醇二酸有机物，前者有助于人体新陈代谢，后者能有效地阻止机体中碳水化合物转化为脂肪，并且能把体内多余的脂肪消耗掉。
冬瓜还具有清热、解毒的功效，常食可消除疮疖、粉刺等。冬瓜具有清热、利水减肥的效果，对肾病及肥胖者有较好疗效，而外用则主要有滋润肌肤，消除黑斑等美容之效。
现介绍几种食疗和外用方法：
一、食疗方：
冬瓜粥：冬瓜200克，洗净连皮切成块，粳米60克，共煮粥食，早晚各一次。
冬瓜汤：冬瓜500克，洗净去皮切块，煮汤，放入适量盐、味精、麻油食用，若加入适量虾米，其味更鲜美。
冬瓜茶：冬瓜500克，去皮和瓤，清水洗净切块，蒸熟，用消毒纱布绞汁，日服二次，每次一茶杯。亦可用冬瓜煮汤，代茶频频饮服。
冬瓜赤豆汤：冬瓜200克，洗净连皮切块，赤小豆60克，拣去杂质清水洗净。将赤小豆放入锅内加水煮到八成熟时，再入冬瓜，煮成汤，每日次。
冬瓜鲤鱼汤：冬瓜1000克，洗净圣连皮切块，500克重鲤鱼一尾，宰杀后去鳞、鳃及肠杂，洗净血污，控干水份，入锅共煮成汤，加适量盐、味精，食鱼、冬瓜并饮汤，每日一次，分二次食完。
冬瓜荷叶饮：冬瓜200克，洗净连皮切块，鲜荷叶一大张，清水洗净，搓碎，与冬瓜共煮汁，每日代茶频频饮服。
二、敷涂方：
1、用冬瓜一个，去皮和籽，清水洗净，加水及少量白酒，煮极烂，去渣过滤成汁，再用文火熬成膏状，贮于瓶中，于睡前涂于脸面，保持30分钟以上洗净。
2、用冬瓜瓤洗净捣烂如泥，临睡前洗净面部，然后将冬瓜泥涂于脸部留出眼、鼻、口唇处，保持30分钟，再用温开水洗净，隔日一次，连续敷涂，可治酒糟鼻、汗斑、黄褐斑、雀斑之类色素沉着的皮肤病。
3、冬瓜1000克，洗净去皮切块，白酒500克，加水共煮极烂，去渣过滤取汁，再加蜂蜜250克，用文火熬成膏状，放于玻璃器皿中，每日二次，轻轻搽擦，按摩脸部，可消除皱纹、黑斑，使肌肤白净。
