欧洲猪场(法国)如何做好内部和外部生物安全

生物安全为何如此重要

欧洲国家的从业人员给出了3个方面的原因:食品安全的重要性,养殖企业的盈利能力和为了让养殖场有更好、更健康的生产性能。目前欧洲的生物安全执行情况可以作为其他国家同行的典范:有能力和条件去实现无抗养殖。生物安全永远不可能完美无缺,就算是欧洲国家他们目前依然有害怕的疾病,如:口蹄疫、非洲猪瘟和经典猪瘟、伪狂犬、传染性胃肠炎和流行性腹泻、布氏杆菌、痢疾、沙门氏菌、霍乱沙门菌等。

欧洲猪场(法国)如何做好内部和外部生物安全

相较于国内养殖环境来说,欧洲更养殖场标准更高,不论是粪污处理还是周边环境都好我们一大截。 因此疾病方面来说比国内少很多,那他们主要注意哪些方面呢:

  1. 进入种群的后备动物。
  2. 人员:拜访者和从国外休假回来的人。
  3. 转群:淘汰动物、商品动物销售,场地转运。
  4. 啮齿动物:老鼠、鼹鼠
  5. 狩猎(国内很少)

隔离时间

对人来说,一般入场前都需要隔离(貌似很多商品猪场没有要求)12-48小时。具体要求如下:

欧洲猪场(法国)如何做好内部和外部生物安全

生物安全细分

一般生物安全操作简单的按物理界限分为两部分:内部生物安全和外部生物安全。

猪场外部生物安全的目的是防止新疾病进入种群,因此在建设之初就需要严谨的规划好物流、人流通道、隔离舍位置、种群进入和动物销售出入口等。比较值得学习的是他们利用GIS地图随时关注和计算周边养殖场的空气感染风险来不断加强自己的防疫水平。还有如丹麦的SPF系统,可以对动物疫病进行实时追踪。

欧洲猪场(法国)如何做好内部和外部生物安全

另外还有类似于法国生猪研究院这样的专业机构会对猪场的生物安全进行检查和评估。流程上有些细节值得我们借鉴:

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色彩管理

欧洲猪场(法国)如何做好内部和外部生物安全

手机装进密封袋内

欧洲猪场(法国)如何做好内部和外部生物安全

随处可见的洗手盆、消毒水

而内部生物安全的目的在于控制、净化种群中出现的疾病。主要涉及到生产流程、人员活动、疫苗计划、SOP作业流程等。

具体要求

重复的内容就不多说,在引种方面。欧洲要求动物至少在隔离舍待满6周甚至更长的时间才能转移,差不多对应两个母猪情期。引种前进行动物疫苗接种,始终保持隔离!

对员工的要求:特别强调个人卫生习惯,包括衣物随时保持干净、不能携带食物入场等。

对车辆的要求:首先用专用清洗剂浸泡车体全身,然后开始彻 底刷洗,刷洗结束后,用清水细致冲洗,然后按要求消毒,。刷洗要彻底,不留死角。车厢、厢板、驾驶室、车顶、车底、轮胎及挡泥板等等。

欧洲猪场(法国)如何做好内部和外部生物安全

对猪舍的要求:干燥后地板上是不能有水的,如果室外温度超过20℃,用通风来降低湿度;超过20℃则需要加热(一边通风一边加热能带走更多的水分)。

生物安全可概括为:监控、系统评估、动态实施。最重要的是养殖场内每个人都要理解它,所有重要的事情说三遍:培训、培训和培训!


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