TIAGO旗下的摩登泰餐KEAAMI
把店开到了王府中環
人气菜品全新升级
还有各种独家招牌菜
最近冬阴功汤还能5折吃哦
推荐单品:
蓝蟹肉配圣罗勒辣椒蛋饼、蓝蟹肉炒饭(超多蟹肉款)
招牌虹吸壶龙虾冬阴功汤、炭烤黑毛猪肋排
店名:KEAAMI THAI by TIAGO 地标:王府中環
摩登泰餐开到王府中環
01 | 米其林必比登榜单+米其林大厨
TIAGO旗下的摩登泰餐的KEAAMI,时隔两年,把新店开到了王府中環。今年还荣登了2020首版《北京米其林指南》必比登榜单,是其中唯一的一家泰式餐厅哦!怎么能不冲呢!?
KEAAMI依旧邀请泰国“国民级”米其林女主厨Purida Theeraphong,请她成为餐厅主理人,把泰国街头的当地爆款美食带到店里,而且招牌的菜品人气依旧不减!不出国就能尝到米其林的菜品啦~
他家也是常年位居「北京东南亚菜热门榜」第1名,点评北京热搜榜也经常能看到他的身影。算是东南亚菜中的顶流了~
02 | 明亮的新环境
一提到泰国餐厅,第一反应是昏暗的环境、标志性的大象、佛头等装饰。但KEAAMI的环境做出了创新,明亮的色调、精致的餐具……还有一些热带植物的搭配,摩登又时髦。
网红打卡位02 >>>
< 网红打卡位01
刚开业不久,临窗和餐厅外的座位就已经成为网红位置,想坐这儿就得趁早来。照出来既好看又出片,怪不得这么受欢迎。
人气菜品新升级
01 | 蓝蟹肉配圣罗勒辣椒蛋饼
【蓝蟹肉配圣罗勒辣椒蛋饼】是去到泰国一定要吃的街头小吃,别看它个头不大,但它可是2018-2019连续两年,获得了泰国米其林指南一星推荐。
切开后会有丰富的蛋液包裹着蟹肉从中流出。蛋饼里是来自美国蓝蟹肉,Q弹细嫩。再搭配圣罗勒、辣椒,更加鲜美。
02 | 蓝蟹肉炒饭(超多蟹肉款)
蟹肉炒饭也是泰国街头很流行的网红饭。有没有注意到【超多蟹肉】这几个字?如果蟹肉吃不够,可以选择加码蓝蟹肉啦!
炒饭里选用了蟹肉大腿部分的精华,还加入丰富海鲜和鸡蛋,更有泰国鱼露与鲜虾酱提鲜,一口下去,鲜香美味。
03 | 黄咖喱M8和牛牛腩
【黄咖喱】也做了新调整,里面用到了M8级的精选澳洲和牛,一般泰餐中的牛肉很少使用和牛。这样的优质牛肉搭配黄咖喱,融合的更加完美。
每块和牛都是肉眼可见的弹嫩,在碗中加入满满的浓郁黄咖喱,再把和牛捣碎一点,一勺一勺根本停不下来。
独家创意招牌菜
01 | 招牌虹吸壶龙虾冬阴功汤
【招牌虹吸壶龙虾冬阴功汤】每次来吃都得点上一份。服务员会先用喷枪将虹吸壶烧热,壶内的汤会神奇的往上冒。还有,喝前别忘了闻闻味儿哟!
热乎乎的冬阴功汤最适合冬天喝啦,味道越喝在嘴里越香浓。里面的龙虾也煮得刚刚好,软嫩弹牙。小tips:喜欢酸味的人,还可以在碗中加几滴秘制的柠檬汁哦!
02 | 炭烤黑毛猪肋排
【炭烤黑毛猪肋排 】可是他家的横菜,是一道西餐与泰餐结合的创新型菜品。每次看到肋排上的绿色粉末就觉得好有趣哈哈哈哈~其实这是香菜+帕玛森芝士打磨的绿色香粉哦!
服务员会帮忙切开,顺便脱骨,等的这功夫都看饿了。猪排烤的恰到好处,外皮酥脆,软嫩脱骨。别忘了搭配泰式经典酸角汁,浓郁肉香中更有清新香味。
03 | 三味汁炸海鲈鱼
【炸海鲈鱼配三味汁】也很受欢迎。在炸制的鱼块上,浇上秘制的酸辣三味汁,味道酸酸辣辣带点香茅的清香。鱼块也是外焦里嫩,不会觉得腻。
04 | 各种泰式小食
除了各种经典菜品,想吃泰国小吃或轻食沙拉这里也有。炸的酥脆的【金钱虾饼】【咸蛋黄炸鱿鱼】、很饱腹的【泰式炭烤猪颈肉沙拉】、海鲜控必点的【海鲜粉丝沙拉】……不管是聚会还是工作餐,都有的选择。
05 | 必点泰式下午茶
KEAAMI家的甜品和饮品都很泰国很少女心,即使不吃正餐,和姐妹来吃个下午茶也是不错的选择~
【“榴芒”糯米饭配椰子冰激凌】一下能满足爱吃3种水果的盆友。里面的糯米饭是用鲜榴莲肉、椰奶与糯米做成的。搭配冰爽椰子冰淇淋一起吃,非常有热带风情。
椰子控必吃这道【椰子千层】,椰青果肉与椰子慕斯的结合,绵密香软。还有模样很逼真的【榴莲 榴莲】,里面的大块榴莲果肉,吃下去超级满足。
各种泰式的饮品也别忘点:【泰式抹茶椰青】【香茅菠萝气泡茶】【香兰香草茶】……每一款喝下去都很清爽解腻。