贵州农村美美的三月耙

原料：我们当地叫火草也叫黄草

甜藤

原材料拌一起的模样

用大山里粽叶包好的样子

大火蒸熟后的模样

成品后包装好的模样

制作方法：

1、将黄草和甜藤洗净各自捣碎，黄草捣碎后将水份挤出后备用。甜藤捣碎后泡水后滤渣，留下过滤后的甜藤水。

2、和面；这里的面是糯米面粉，用甜藤水加热沸腾后至温热时和面。并适量加入黄草搅拌均匀，且用粽粑叶包好。

3、蒸熟；将包好的三月耙放入大锅里蒸熟即可。

其实；在制作过程中还有很多细节需要讲究，因为影响到口感的问题。