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你好,我是毛豆媽媽,很高興回答你的問題。
牛肉片煮麵最好加上番茄,那樣更美味可口。
原料:
牛肉、姜、蒜一粒、蔥花、西紅柿、鹽、面、生抽、老抽、清水。
做法:
1、牛肉洗淨後改刀,用蛋清抓勻醃製30分鐘,鍋中油熱放入姜、蒜煸香,下入牛肉炒至變色,加入生抽、老抽炒熟出鍋備用。
2、鍋中放少許油,下入西紅柿碎煸軟,加入清水煮開;
3、放入牛肉、掛麵煮到麵條八成熟;
4、看自己口味,食用鹽調整口味,裝盤撒入蔥花。
喜歡吃雞蛋的朋友,還可以加入雞蛋。牛肉番茄還能提高免疫力哦。
希望我的回答對你有所幫助,謝謝
毛豆媽美食分享
您好,我是阿朵吖 很高興為您解答。關於您的問題牛肉片煮麵條怎麼做好吃?以下我有幾個個人觀點與您一同分享。
牛肉裡富含人體所需的氨基酸蛋白質,有助於人們提高免疫力,多吃牛肉既可以利尿消腫也可以達到減肥的作用。
1 買回來的牛肉在涼水裡浸泡兩個小時泡出它的血水清洗乾淨,鍋中冷水放牛肉放蔥姜料酒,大料,桂皮,香葉,花椒,小茴香。白寇,草果,冰糖,食用鹽。大火煮開轉小火燉兩個小時。一次性加夠水多加一點不要在中途添水了。我基本都是切塊,切片的牛肉我都是燉成醬香的配著蘸料吃。
2 燉好的有肉撈出來晾一會,晾至不燙手了把它切片,可以把燉牛肉湯裡的湯撇去料渣煮好的麵條舀一勺麵湯一勺牛肉湯放牛肉蔥花香菜就可以了。
3 或者是油熱爆香蔥花蔥花,加生抽倒入水,水開煮麵條,放點鹽雞精。煮熟連湯一起舀出來放點牛肉片一起搭配著吃。
4 也可以煮點麵條煮點愛吃的清菜煮熟撈出,放蒜末香蔥末辣椒麵潑熟油調入生抽鹽陳醋,攪拌均勻後放入牛肉片,油潑牛肉乾拌麵。
以上只是我的家庭個人口味做法,不知道您是否喜歡。我是阿朵吖,希望我的回答對您有所幫助也希望朋友們評論分享一同探討!
阿朵食光
牛肉片煮麵條怎麼做好吃?
很高興能回答你的問題,牛肉片煮麵做法簡單,味道鮮美,非常適合上班人群,牛肉富含維生素B,強筋健體,青菜富含維生素C,雞蛋補充身體所需蛋白質,老少皆宜。
下現分享一下做法。
主料:
掛麵 2兩
肥牛 250克
小油菜 100克
雞蛋 1個
輔料:
花生油 10毫升
鹽 適量
雞精 適量
小香蔥 1根
花椒油 2滴
薑末 適量
步驟1
將小油菜掰開洗淨瀝水。
步驟2
小蔥切成小段
步驟3
準備好麵條和牛肉片,麵條我選擇金沙河銀絲雞蛋掛麵,不含添加劑,肉片要選正宗的牛肉片。
步驟5
水至八成熱時候打入雞蛋,大火三分鐘待荷包蛋成型撈出。
步驟6
湯裡放入薑末,煮開後將牛肉片放入,煮開撇去浮沫,撈出牛肉片放入碗中防止肉片口感老
步驟7
撈出的荷包蛋和肉片放一邊備用。
煮肉片的湯燒開,放入麵條,繼續大火煮開後用筷子攪拌,換中火煮大概4分鐘,放入撈出備用的肉片,放入青菜,放入鹽、雞精、兩滴花椒油,煮開後放入剩餘小香蔥段,拌勻關火。將煮好的肉片面條盛出,可以開吃了。
以上是我的分享,如果你喜歡記得點贊關注。