食在廣州,在廣州怎麼少得了“飲早茶”(上篇)

在廣州“飲早茶”並不是說一定要一大早起來去茶樓,現在廣州里的大多茶樓餐館都會調整時間,一般早市從6點到下午2點左右結束,完全滿足我們年輕人想喝早茶又不想太早起的心啊!現在某些餐館不僅有早市,還設有晚市,早上趕不及,那就晚上再去吃。

廣式“飲早茶”必點有什麼?今天小編給你介紹廣州人餐桌上常點的茶點:

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蘿蔔糕:是中式傳統糕點,閩南、廣東等地區的傳統特色糕點,採用再來米粉,在米粉漿中加入醃製好的蘿蔔絲等材料,蒸籠蒸制。

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芋頭糕:廣東潮汕地區,廣州,佛山等地傳統特色糕點,材料一般有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘肉等等。

小編比較喜歡吃煎過的蘿蔔糕和芋頭糕,不過容易上火,也就是廣州人所說的“熱氣”

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馬拉糕:金黃色,新鮮吃時非常蓬鬆,柔軟,甜甜的,口感鬆軟~

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粉果:餡含有蝦肉、鮮豬肉、叉燒、筍肉、冬菇等材料,可以隔水蒸,晶瑩剔透的感覺

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叉燒酥:剛烤好的叉燒酥很酥很酥,咬一口,露出叉燒餡料,馬上就能聞到一陣陣叉燒的香味

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廣式椰汁糕:椰汁糕可以當甜品吃,滑滑嫩嫩,口感極好,現在茶樓賣的椰汁糕有各種口味,顏值高,味道好,小編最喜歡吃香芒椰汁糕了,此外還有紅豆椰汁糕,椰汁桂花糕供你選擇。

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榴蓮酥:榴蓮酥用榴蓮果肉和麵粉烤制而成,松化可口,吃完後讓人“榴蓮”往返!愛吃榴蓮的小夥伴,點起來!

這裡給大家推薦了7種茶點,剩下的到“下篇”看哦!

在廣州怎麼能抵得住早茶的誘惑呢,趕緊約上吃貨好友一起去吃起來!

上述圖片源於網絡。


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