農曆十二月初八
臘八節，俗稱“臘八”，即是農曆十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。
年年歲歲 今又臘八
過了臘八就是年
臘八，意味著
春節序幕已經拉開
年味一天也比一天濃
小孩小孩你別
臘八節快樂
臘八粥
我國有喝臘八粥的習俗，已有一千多年的歷史。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。
臘八粥的選料也都由民間賦予美好的含義，如桂圓象徵富貴團圓，百合象徵諸事和睦，紅棗、花生比喻早生貴子，栗子象徵大吉大利等等。說起臘八粥，就不得不提南方和北方的不同口味，製作方法不同，造就了各有特色的臘八粥，有甜味的有鹹味的，甚至還有麻辣味的……那麼，臘八粥到底哪家強？
臘八蒜
“臘八”這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史已有一千多年。最早開始於宋代，到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
臘八醋
臘八醋，傳統臘八節習俗。在中國北方地區有在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子取一年素素淨淨之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是。“臘八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞。
過了臘八就是年
臘八臘八，凍掉下巴。
臘七臘八，凍死寒鴉。
臘八，祭灶，新年快到，
閨女要花，小子要炮，
老媽子吃著桂花糕，老頭子戴著新氈帽。
葷年素臘八。
臘月，年終月。臘八，忙碌節。
吃過臘八飯就把年來辦！
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END
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