超级香甜软弱的南瓜饼无疑是属于儿时回忆杀了~看似简单的南瓜饼,做起来其实有点复杂, 今天介绍的这一款南瓜饼,非常适合厨房小白,百分百零失败,而且铺满了芝麻的南瓜饼,香味更加浓郁,外表金灿灿,咬一口芝麻香脆,里面的南瓜饼软糯好吃不粘牙,而且可以一次性多做一些,冷藏保存,早餐放入微波炉或者炸锅中热一热,美好的一天就从南瓜饼开始喽~
准备材料:
一个小南瓜,可以根据自己有的材料或者口感来选择,准备200g
糯米粉,超市有卖,150g够了
芝麻,多一些,需要用来滚南瓜饼
白糖少许
奶粉2勺,增加奶味必备哦
做法:
1、南瓜切块后上锅蒸20分钟,拿出晾凉
2、碾南瓜泥,有条件的朋友可以用料理机来打,没有的话就用勺子碾成泥就行
3、在南瓜泥中加入2勺白糖,这个可以根据自己的口味来哦
4、加入2勺奶粉,增加奶香味
5、充分搅拌所有配料,融入南瓜泥汇总
6、将糯米粉加入南瓜泥中,不断搅拌成团,可以成型的时候稍微揉一下面团,即可备用
7、将芝麻用一个敞口碗装入,多倒一些,嘿嘿,有点成本哦
8、南瓜面团中扯出一小坨,揉成圆球后压扁,然后两面沾满芝麻备用
9、锅中刷少许油,不用太热,将南瓜饼放入锅中小火煎
10、芝麻很容易煎糊,但不影响口感哦,咱是自己吃,颜值要求不能太高
11、判断南瓜饼熟了的标准就是中间开始鼓起,可以用铲子压一下,会有明显的鼓气,这
样就差不多了
12、新鲜出锅的南瓜饼就可以开吃啦~吃不完记得冷藏