挑選火龍果有竅門，只需記住這2點，挑選的火龍果又新鮮又好吃。 最近我特別愛吃的水果，莫過於是口感清爽且多汁的火龍果了，火龍果因其外表肉質鱗片狀似蛟龍而得名，別名又青龍果、仙人果、吉祥果，它集水果、花卉、蔬菜、醫藥於一體，被稱為“水果中的無價寶”又因紅火的外表寓意好運，深受大家的喜愛。
火龍果花青素的含量比較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗衰老、抗自由基的作用。火龍果中也富有大量的維生素C，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。火龍果中的芝麻狀的籽，也非常能促進腸胃的蠕動。既能減肥、美白還能延緩衰老，真是讓人愛不釋手，簡直是愛美女士的必備果。
那很多朋友也會有疑惑，日常生活不管我們是買紅心還是白心的火龍果，該如何選擇優劣的火龍果呢？如何保存呢？學會以下幾步，每天都能吃到新鮮火龍果。愛吃火龍果的朋友這篇一定不要錯過。
如何挑選新鮮又好吃的火龍果?
一看形態，選擇形態胖乎乎的、相對短一點了，表面要紅且光滑，綠葉部分要鮮亮點的。
二掂重量，用手掂重量時更沉點為佳，如果摸上去軟硬適中的則為最好。
平時如何才能保存火龍果新鮮呢？只需以下2點。
1.通風保存法：一般來說，剛從外面買回來的火龍果要延長它的保鮮期，一般放置於陰涼通風處，但從外面買回來的火龍果，一般保存只能1~2天，所以也是要儘快食用。
2.冰箱冷藏法：有些朋友買愛潔淨，買回來的食材通常都是清洗過後再放冰箱，但冰箱冷藏保存火龍果時，前期卻不能對火龍果進行清洗。要用食品保鮮袋或者保鮮膜包裹進行密封，防止水分蒸發，但這裡一定要記住就是，保鮮袋上要扎幾個小孔，保持良好的通氣性，以免造成火龍果腐爛。
以上火龍果的選購和保存您學會了嗎？我是梓棋，文筆有限請見諒，但內容都非常的通俗易懂。如果您也喜歡我的文章，歡迎點贊留言、評論轉發，您的每個點贊留言都是我前進的動力。我也會每天發家庭日常健康食譜，讓我們一日三餐都吃的開心和健康。您覺得不錯，可以關注我：梓棋食記。非常感謝您的閱讀。
