民以食為天，一天三頓飯是必不可少的，人體中的營養物質都是來自於食物，若是食物補充不夠，身體就容易出現免疫力下降的情況，因此要注意食物的補充，不過在食用的時候，也要注意，並不是所有都能吃，特別是一些半生不熟的食物，就別吃了，這些食物中可能會帶有一些毒素，不利於健康。
很多人會為了追求口感，嘗試不同的飲食方式，將食物採用不同的烹飪方式，原本可以全熟的，現在做成半熟或者不熟，口感確實有所不同，但對健康來說卻沒有好處，就不要再吃了，記得也要提醒家人別吃。
- 哪些半生不熟的食物不適合吃?
蝦、蟹應該說是不少人群都喜歡吃的一種食物，它們的口感比較好，足夠鮮，而且裡面含有的營養物質也是很豐富的，對身體有利。一般來說，這些食物都是煮熟後食用，但也有人會吃生的，就是醉蟹或者醉蝦，將新鮮蝦蟹清洗之後泡在酒裡。
雖說酒精有一定的殺菌消毒的作用，但並不能完全將蝦蟹中的寄生蟲以及一些細菌殺死，若是經常吃這樣的食物，容易造成寄生蟲感染，特別是有一種叫
肺吸蟲，這種寄生蟲對身體的損害非常的大。所以不建議大家吃這種半生不熟的食物，還是經過高溫烹飪比較好，更安全一些。蠶豆在食用的時候也要注意，特別是小孩在吃生蠶豆的時候要當心，蠶豆中含有巢菜鹼苷，是一種有害物質，食用之後，會引起蠶豆黃病，也算是一種急性溶血性貧血，對身體會造成損害，若是烹飪不當，沒有煮熟，容易引起中毒的情況。
蠶豆黃病並不是每個人都會出現，只有一些特殊的人群，對蠶豆過敏才會出現，因此第一次食用的人，一定要注意身體的變化，若是沒事，在後期的食用過程中，也儘量吃熟透的蠶豆，更安全一些。
茭白是我們生活中比較常見的一種蔬菜，愛吃的人也是比較多的，不過這種蔬菜可不要吃半熟的，主要是茭白中含有大量的
草酸，這種物質會跟身體中的鈣物質相結合，出現草酸鈣，對健康會造成一些影響，最好不要吃半熟的。黃花菜在食用的時候，要注意吃熟透的，它裡面是含有秋水仙鹼，這種物質是一種有毒物，對人體的腸胃以及肝腎都會造成傷害，一個正常的成年人，攝入100克左右就可能引起中毒。而這種毒素就是存在於新鮮的黃花菜中，將它經過高溫烹飪，是可以去除的，所以要注意別吃不熟的，一定要熟透食用。
我們常常會說：病從口入，很多問題其實就是因為飲食不當造成的，那我們在食用的時候，更要注意健康飲食，半生不熟的食物就別吃了，以上幾種食物最好別吃，還有日常的四季豆、木耳等等，食用時都要當心一些，我們要健康飲食，為自己的身體負責。
