4月30日，茶山鎮委書記黎壽康一行到位於茶山生產力促進中心的“互聯網+明廚亮灶”食品安全監管系統控制中心，查看系統運營情況以及問題發現處理流程等，對監管系統的作用給予了充分肯定，並提出了幾點建議。
可快速檢測食材具體參數
據瞭解，重點領域食品安全監管信息化系統通過公開重點領域主體食品安全相關信息和餐廚內部操作過程，讓市場監管部門能夠實現線上實時監控巡查。同時，在食品經營主體安裝農產品檢測儀，只需15分鐘就能夠快速檢測食材的具體參數，共享到系統，實現溯源的功能。
目前，茶山有5000多家食品經營主體，重點領域的食品經營主體有1000多家，其中系統已應用在校園食堂，實現了校園食品安全的規範化、信息化、流程化、可追溯化的目標。
黎壽康指出，雖然茶山有5000多家食品經營主體，但目前進入系統被檢測的主體數量低，接下來要加快布點，把醫院、養老機構、農貿市場、小作坊加工中心等容易出現群體性、輿論性風險的重點食品經營主體納入到監管範圍，同時根據相關的要求，進一步完善系統的各項設置和運用，真正實現“互聯網＋食品安全”在全鎮食品安全的重點領域全覆蓋。
將實現重點領域全覆蓋
一直以來，茶山鎮高度重視食品安全監管工作。“互聯網+明廚亮灶”食品安全監管系統建設作為10個社會治理實踐創新項目之一，並率先在學校建設應用，為廣大師生食品安全保駕護航。
除了校園食堂外，茶山重點領域食品安全監管信息化系統還將覆蓋包括黨政機關食堂、醫院及養老機構食堂、大型工廠食堂、大型餐飲單位、小作坊集中加工中心、農貿市場六類主體，通過公開重點領域主體食品安全相關信息和餐廚內部操作過程，讓社會公眾直觀地瞭解食品加工過程管理情況，實現政府監管、市場主體責任落實、完善基層社會治理、社會協同、群眾參與的全面信息化，推動食品安全治理思路的智慧化、治理手段的科技化、治理能力的現代化，助力茶山加快形成共建共治共享的社會治理新格局、打造“中國食品名鎮”升級版，加快邁向“食品強鎮”。
【記者】丘想明
【作者】 丘想明
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端
