寧波居食坊商貿商戶故事│《仲夏夜之夢》第6夜“新疆”即將上線

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俠客匆匆過,酒肉堂前坐。從古至今,食肉文化溯源已久。而今,脫離了古龍、金庸、梁羽生的江湖...我踏足這片草原遼闊之地,追尋人生七葷八素的口腹之慾。

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這一次,初食商家帶來新疆草原上的美味故事!黃沙過客,追尋的不過是荒漠上的一杯酒,一碗肉,還有那高深莫測的內臟料理。你一定會很享受~

「心」驚膽戰的羊雜燴

羊雜碎,貴在雜、碎。不雜不碎,吃起來就沒滋味。羊雜碎集羊內臟於一鍋,羊的頭蹄血肺,心肝肚腸,統統不棄,形色繁多,肉質各異,味道酸辣兼宜,無腥不膩,湯鮮味美,入口生津,食之既經濟實惠且方便。

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「望」而生津的羊蠍宴

當年蘇軾被貶到儋州時,因其落魄,僅以分文購屠夫棄之的羊脊骨燉湯食。“羊蠍子”之名因其形如蠍子而來。如今,新鮮的羊蠍子,輔以麻椒,辣椒,豆豉,桂皮,小茴香,胡椒,乾薑,良姜,砂仁,丁香,山奈,白芷,北芪,生地,蓽撥,草果等30多種純天然中藥材香料精心熬製老湯傳承300年。

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「硬」到底的燉牛鞭

“以形補形”是勞動人民千百年來總結出來的食療法。取鮮牛鞭洗淨,去肥油,用開水脫去羶味,清水漂淨切塊。配以牛大力(鮮條)80克,巴戟天60克,杜仲30克,生薑4片,紅棗5個加適量清水,武火煮沸後,文火煲至3小時,調味食之。這一道帶來濃濃的荷爾蒙,補足腎氣,令人慾罷不能。

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放眼疆域內臟料理,幾天幾夜品不完。想要品嚐最正宗的新疆草原味,盡在初食商城!

寧波居食坊商貿包裝《仲夏夜之夢》商家專題故事:第6夜:疆域「髒」料理即將上線!

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