北部湾海鸭蛋富的流油，只吃一口就爱上了它，你吃过吗？
用筷子轻轻一捅，油就会像爆浆一样，哗哗往外流。油亮亮的蛋黄，细腻沙软，醇香绵密，鲜美程度堪比蟹黄！这样的咸鸭蛋想不想尝一口？
海鸭蛋
推荐指数：
产地：广西红树林
特点：鲜 香
推荐理由：酥沙冒油 开胃解腻
天然绿色 营养丰富
- 就是咸鸭蛋，但它是海边的鸭子生的蛋。
- ️自带海鲜味，因为海鸭子吃小鱼虾长大。
- ️腌制后烤制，比普通咸鸭蛋的制作讲究。
我们不一样，我们是上过央视《今日农经》报道的“广西红树林海鸭蛋”，买过的人都说好！而且复购率也超高！
富得流油，爆款单品王，至今零差评，这是它最大的魅力。 自从有了海鸭蛋，简单的稀饭，面条，都变得好美味，让人食欲大开！
要想腌制出来的海鸭蛋有好味道，首先他要是一枚优质好蛋！颐和果园海鸭蛋就来自于行内人眼中的“养鸭圣地” ——广西北部湾的红树林。
每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄晶红
海鸭蛋中含有大量优质的蛋白质、钙、锌、和蛋黄卵磷脂，孕妇及儿童长期食用，可促进大脑神经系统与脑容积的增长，补充大脑细胞膜营养，使孩子更聪明，而鸭蛋是凉性的，孩子吃了不上火。 海鸭蛋中含有大量蛋黄卵磷脂，老人长期食用海鸭蛋可以减缓记忆力衰退、预防糖尿病和老年痴呆症。
清晨当海鸭去觅食后，鸭农就去收每天新产的蛋，先剔除磕破的蛋。再对收获的每个鸭蛋进行光照筛选，挑选出浑浊，散黄，黑黄的坏蛋，保证了每一颗烤海鸭蛋的新鲜。
再将精选出的海鸭蛋，裹上海盐、海水和海泥调制均匀的泥浆，静置腌制22天左右，让美味发酵。
仅有这些远不够形成一枚上好的海鸭蛋，腌好后的海鸭蛋以130度高温烘烤5小时，既能烤熟，又能杀菌。
正宗的红树林海鸭蛋，烘烤后蛋黄的颜色不是普通的橘红，会更深，一口咬下去，就能感受到滋出的红沙油的香味，蛋白会带点茶色，吃起来QQ弹弹的感觉，大人小孩都忍不住多吃两碗饭。
海鸭蛋有三种口味
因无法外表区分，只有剥开吃到后才知道口味哟，希望每一种口味都能得到您的喜欢。
1.海鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。 2.海鸭蛋个别蛋黄与蛋白之间有黑圈属正常现象，是海鸭放养时吃螺丝，水草过多，请放心食用。 3.蛋黄出油会随着温度而变化，温度过低时，油会发生疑固结晶。所以海鸭蛋如果放冰箱储存的话，吃之前请加热后再吃。
