轉眼就進入夏天了，又到了穿短裙露臍裝的時候。這是個尷尬的季節，又想吃東西又怕胖怎麼辦？很多人選擇了健身房。但是隻有真正入了健身這個“坑”之後才知道，完美又健康的身材永遠都是三分練，七分吃。
多數人應該都知道雞胸肉可以稱得上是健身餐界的C位大咖了，很多需要減脂增肌的美女帥哥都會選擇吃雞胸肉！因為它富含蛋白質，且容易吸收，飽腹感強。雞胸肉的優點太多了，但是唯獨一個問題，讓吃的人發愁。沒錯，就是腥味兒重。其實和很多肉比起來，它的腥味不算什麼，但是作為減脂餐來講的話，要求少油少鹽，而且要經常吃！這樣的話，腥味就會讓人受不了。下面分享一道菜小姐的私房版雞胸肉製作方法，好吃又減脂。
【雞胸肉吐司卷】
時間：20分鐘 難易程度：簡單
【原料】：雞胸肉 150克
切片吐司 4片（約200克）
【
配料】：番茄半個、 生菜2片黑胡椒粉半茶匙、蠔油2茶匙、油1茶匙
【製作流程】
1、將雞胸肉洗乾淨，撕掉筋膜，橫著片成1釐米左右厚度的薄片。這樣方便醃料入味，容易熟，主要是方便入口。
2、用刀背在切好的雞胸肉上敲打幾下，放入玻璃碗中，再加入黑胡椒粉、蠔油，醃10分鐘待用。其實，醃料是可以自由搭配的，也可以選擇加入蜂蜜，味道也會很鮮美。
3、時間是不可以被浪費的。在等待醃雞肉的過程中，可以將西紅柿切成片，生菜清洗乾淨，待用。
4、然後將吐司片用擀麵杖擀成緊實的薄片。這個過程雖然簡單，但是急不得，切記一定要將吐司片擀緊實！緊實！緊實！重要的事情說三遍。
5、一切準備工作就緒，時間也就差不多啦。重活將不粘鍋加熱，倒入油，依次放入雞胸肉。不用急著翻面，一般一面就是兩分鐘左右，煎好之後翻另一面繼續。煎至兩面都是金黃色就可以盛出了。
切得有點醜醜的雞胸肉片
6、因為案板不夠幹，我選擇在案板上鋪一層保鮮膜，然後在保鮮膜上鋪一片吐司片，放上煎好的雞胸肉、生菜、番茄片，再蓋上一片吐司片。
7、最後是檢驗成果的一步了。壓緊之後捲起，即可食用。我嫌大，切成了兩半。
接下來要兩個要點需要劃黑板！
【Tips 1】前面提到用刀背敲打切好的雞胸，這是因為敲打會讓雞胸肉更加入味，口感也會更加軟嫩。
【Tips 2】再擀吐司片的時候一定要壓實，否則最後在卷的過程中吐司片表面會開裂（我不會告訴你，這是在好幾次的血淚教訓中換來的）
最後再奉上這道雞胸肉吐司卷含有的卡路里吧，你會偷笑的！
食材 熱量
吐司片200克 568千卡
雞胸肉200克 266千卡
合計 834千卡
那麼，厭倦雞胸肉吃法後，或者想吃雞肉卷，又怕快餐店裡熱量高的小可愛們，趕緊自己動手做一個吧。捲上煎得鮮嫩的雞胸肉和愛吃的蔬菜，再配上鍾愛的水果和牛奶，簡直不要太完美！
