馬齒莧為馬齒莧科馬齒莧屬多年生草本植物，又名馬齒菜、馬舌菜、長命菜、死不了。其特徵是全株無毛，高20–39釐米左右、莖平臥伏地鋪散生長，枝呈淡綠色或帶暗紅色。葉互生，葉片扁平肥厚多汁，葉柄粗短。花瓣黃色，倒卵形，卵球形的蒴果中孕育著許多種子，是我們農村中一種大眾化的野生可食用的野菜之一。它除了口感好外，更重要的是具有普通蔬菜所不具備的保健功能。
早在我國中醫名著《神農本草經》中對其就有記載：馬齒莧它是一株全草可入藥的植物。名著中記載，馬齒莧性寒、無毒，全草可供藥用，鮮品可食用，用於藥中具有清熱解毒、涼血止痢的性能。
因而這種植草成了喜受人們採挖的一種，逐漸的被人們由野地採摘引進到現在的人工栽培。那麼，馬齒莧應如何栽培呢？下面農嫂就和大家分享一下馬齒莧的栽培方式。
馬齒莧的繁殖方式種子、扦插均可繁殖。馬齒莧小小的一個蒴果裡，細小的種子好多，馬齒莧在種植上基本上是沒有什麼技術含量的，這是一種可以說是粘土就活的植物。每年四五月對馬齒莧來說是最好的播種季節，它對播種要求特別簡單，下面農嫂就來著重的介紹一下用種子繁殖的要點。
一，整地
由於馬齒莧的種子非常小，因此在播種時能為了幫助種子更順利出芽，播種前要將土地進行深耕細耙一下，儘量將泥土整的精細、疏鬆一點，然後做成1米寬的畦等待播種即可。
二，播種
馬齒莧的種子太過於細小，在種植時不容易撒播的均勻，所以在撒種時可以將種子與100倍種子重量的細沙混合，然後再進行撒播。這樣不僅撒播的均勻，而且密度不會過大。
三，播種量
其播種量為每平米2-4g，然後將種子用細土覆土，覆土量為3釐米以蓋住種子為宜，覆土淺藏有利於提高種子的發芽率，然後將種植地塊淺淺的澆灌一下即可，7-8天后種子便可發芽，這種播種法出芽率一般在90%以上。出苗後要及時的進行鬆土工作，以增進生根，當幼苗長至2-3葉心葉要實行分苗，或定苗工作，要以行距為10-15cm，株距5-8釐米的間隔距離種植最為適宜。
四，馬齒莧種植後的管理
◆澆水。在整個生長過程中，種植馬齒莧的日常管理就是水分和肥料管理。馬齒莧並不是很需要水分，所以給馬齒莧澆水的時候，一般一個星期澆水一次即可。如果天氣比較乾旱的話，可以適當的增加澆水次數。
◆施肥。在馬齒莧的生長過程中，肥力的施加建議地下追肥應多以農家肥隨水增施為主。合理的增施葉面肥1-2次，葉面追肥可增施磷酸二氯鉀或是尿素等速效肥料，這樣可以及早促進植株生長，保持葉片的鮮嫩，防止葉片中的纖維老化。
五 ，馬齒莧病蟲害的防治
危害馬齒莧主要的病害有白粉病，炭疽病和猝倒病（根腐病）。蟲害主要是受蚜蟲的危害。
◆危害症狀
① 白粉病危害特性是主要危害植株的子葉，從植株底部的子葉先發病，並逐步向上擴展。植株受白粉病危害時，受害的部位會覆蓋上一層白粉。剛開始的症狀是葉片上會長有白斑，以後逐漸擴大成近圓形的黴斑，這些黴斑上會長有一層粉狀分生孢子，隨著病情後期的演變，葉片會變黃死掉。
★白粉病的防治在發病初期建議使用50%多菌靈可溼性粉劑700-800倍液，或75%百菌清500倍液等藥劑進行噴霧防治。
② 炭疽病危害症狀是在發病前期階段葉面出現圓形、褐色小斑，病斑持續擴展，中心部呈現出灰褐色，最後子葉乾枯，植株壞死。
③ 根腐病的為害特性主要表現為：在發病前期階段根部和根莖部會呈現出褐色到暗褐色病斑，並逐步潰爛，直至後期植株外皮脫落，僅剩木質部，而地上部枝條枯萎或子葉變黃，嚴重的時候會造成全株或枝條壞死。
★對於炭疽病和根腐病此兩類病害的防治，應做出以早預防為主，在苗期至整個生長期可以選擇600倍的多菌靈和500倍的代森鋅實行噴施，每隔半個月左右一次噴施防治一次，對出現的病株要及時的挖出處理掉，以免病體傳播危害其它苗株。
④ 蚜蟲是主要喜歡危害馬齒莧的害蟲，其分佈普遍，並且這種害蟲歷代重疊，每年可繁殖十代以上。其危害性主要以吸食馬齒莧植株體中的汁液為生。馬齒莧受到它的危害時會造成節間變短、彎曲,幼葉向下畸形捲縮,使植株矮小,嚴重的影響馬齒莧的品質和質量。
★對於蚜蟲的防治藥劑，我們可以使用多殺黴素殺蟲劑噴霧來對蚜蟲進行防治。
六 ，馬齒菜的採摘
雖然馬齒莧自身的生長習性是可以長期的摘，不過我們在採摘的時候需要注意不要太過度，採摘馬齒莧的時候，要多采摘那些比較鮮嫩的枝葉，留下根莖基部第二個事物節最好，這樣馬齒莧才能再次生長出來。一般來說，馬齒莧再次生長週期是在兩個星期到三個星期左右，所以採摘的時候鴨注意及時的採摘，這樣下次還可以繼續採摘，而且質量也有保證。
