蔡穎卿這個名字對於大陸讀者來說，也許有些陌生。而在臺灣，她是著名的暢銷書作家、生活美學家、教養專家。她講究而不奢侈、精緻而不浪費的生活理念，影響了大批讀者。
養育兩個女兒，出版七本書，經營一間生活工作室，對生活有著天賦般的熱愛和用心，既是老闆又是母親的她，過著一種溫柔、優雅、剋制，雖平淡但有力的生活。種植花草、飼養動物、讀書寫字、與人相處，每一個細節，都流露出從容和美好，可以說是名副其實的生活美學倡導者和腳踏實地的生活家。
《用細節把日子過成詩》這本書，彙集了蔡穎卿的一篇篇生活散文，書中處處散落著作者生活的大智慧。與生命相處了五十年，她有一種自成一派的氣質，文字舒服妥帖，讓人十分容易醉心，可以想見這些字一定是一個內心平靜又寬廣的人寫下的， 多思又溫柔。
她描繪旅途的景色——“綿延的房舍之間是一篇寬闊的水田，田中牛隻在耕作，寬衣寬褲的農人依依相伴。人間尋遍且歸耕！人間尋遍且歸耕。辛棄疾落筆寫下的，莫非是這樣的領悟；而韓愈送李願歸盤谷之時，心中勾勒的是否也是眼前這麼一幅樂且無央，值得終身徜徉的隱士歸山圖呢？”
她會談“生活真正的質地”，說到“燙抹布”這種細碎小事——“一方抹布是廚房裡的見微知著，在隨風飄蕩的抹布中，可以想象那扇門之後的條理與景緻。抹布那白，是珍惜與愛美的心所致；那一件微微磨損的邊角，顯露了生活真正的質地。”
讀完這本書，你會發現自己多了一雙慧眼，原來生活在細微處皆有詩意，而這些點滴的詩意，將匯聚成我們美好而積極的人生。
01 待食物，如同待人生
回顧過往歲月，不管我與家人環坐在哪一個家中的餐桌上，我都不得不承認這一生自己所受過最實用也最美妙的教育，是在餐桌上。
這段話讓人感觸很深，彷彿透過書頁可以看見溫暖黃色燈光下一家人共享晚餐的溫馨場景。
Food as Love，食物是愛的表達，是愛的接受。
把素材用心調製並用心享用的，就是美食。
蔡穎卿很懂食物，也擅長將食物寫得美味。
上菜的時候，那片鮪魚烤得如烏魚子一般美麗，切開的每一片，周圍薄薄一層漸進的熟度包裹著中間新鮮豔紅的生魚肉，魚肉下襯著一小堆棧的色拉，是小黃瓜細條、海藻與鮮蟹肉用法式醬拌成。
回到餐桌，回到生活，柴米油鹽間遍是生活的樂趣所在。
而相較於描寫食物，她更擅長捕捉食物背後的情懷。
從小到大，我與食譜、食器就有著深厚的情感，可以說，它們是我情感的寄託。我從不嫌重，永遠帶著器物天涯海角各處去。不管我在哪裡安家，因為有了這些與我共同成長的器物與書籍，還有自己可以不斷創作的食物，我就永遠可以感受生活的面面豐足。
能夠感受一杯一盤所帶來的生活趣味，會讓我們更加細膩敏感對待生活，也更容易發現點滴小確幸。
《舌尖上的中國》《風味人間》等一系列美食主題的紀錄片在這些年爆紅，很大程度上是因為人們找到了有共鳴的味覺記憶。這些記憶，有的是家的味道、有的是鄉愁、有的是對歲月不回頭的留戀，這些豐富而又複雜的情感，構成了我們對食物的情愫。
生活在一個急變遷的社會中，我從年幼時未曾聽過“外食”這兩個字，一直到眼見外食取代了多數人的回家用餐。我也從家家戶戶親手除舊佈新、洗手羹湯的年節，一路走到年菜外送的時代，這讓人享受到某些方便，也同時感受到生活質感被破壞的事實。
蔡穎卿的文字還出常常充滿了善意的趣味。比如她說“去市場的時候最容易感受到競爭”，把世俗行為說得詼諧有趣，想必也是心底溫柔寬容的人。這樣的生活態度在這個充滿戾氣的社會里，真是難得和珍貴。
02 日日勞作的樂趣：祝你——有許多事要做，並一一完成
托爾斯泰說過，一個人如果知道怎樣去工作和怎樣去愛、知道怎樣為自己所愛的人工作和愛自己的工作，那麼他就可以享受到豐盛的人生。
每個人對豐盛的人生自有定義。我們被時代裹挾著快速前進，大量的信息湧入，讓我們常常迷失自己。打開手機APP，妝容精緻的美妝博主告訴我們女人要學會愛自己，包包能治百病、在自己能（或不能）承受的範圍內選擇最貴的。高級餐廳喝下午茶，拋開家庭雜務，才是愛自己。
在蔡穎卿的心中，愛自己有千百種方法；感受付出的價值、用行動釋放下憂慮，是最受用的一種。
她說自己的手指節隆曲、筋骨浮突，出賣了自己的生活方式和生活概念。無論是做菜還是寫作，“它總是幫我把意念化為實際的行動”。而這行動二字，則是一切成功的起步點。
《人生果實》劇照
很多人羨慕日本紀錄片《人生果實》裡修一和英子的田園生活和神仙愛情。可是我們要看到，兩位老人雖然一個90歲一個87歲，但都沒有放棄勞作。每日做木工、鋤地拔草、種各種果蔬、挖土豆、摘櫻桃梅子、採核桃柿子、熬果醬、烤蛋糕、釀酸奶、打年糕……還親自去郵局寄食物給外孫女。正是這樣的勞作，讓他們的身體保持健康，也讓心靈保持鮮活。
用毫無設限的方法來與生活日日相見、培養感情。在日出月升之間，我們的腳步所行、雙手所做、心靈所受，就是我們所擁有的獨一無二的生活。松浦彌太郎說過，理所當然的事情，也要一一確認。 越是微不足道，越用心去品味。 在這個過程中，必會有新的發現。由此收穫的每個微小喜悅，支撐著我們每日的生活。
生活中的快樂往往是從行動中得來的。越懶惰就會越負面，人之所以會煩惱,根源常常在於自己想得太多,而做得太少。蔡穎卿的生活哲學告訴我們，勞作也能讓你變成生活的遊吟詩人。
03 東西便宜不是可以隨意擁有它的理由
東西便宜不是我允許自己可以隨意擁有它的理由，功能與需要才是我的設想點。省四五樣東西的錢去買一個對我真正有用的東西，是我思考的花用法。一旦買了，就好好用、常常用。
現在我們很流行說斷舍離的概念。而一種更為根本的生活理念則是，從源頭上控制。把一件物品請進你的生活之前，請三思。是否真的需要它，是否能夠需要它。
蔡穎卿談到金錢的用度時說過，我買得起三萬多的烤箱、三萬多的蒸爐，但我買不起那套三萬多的杯子，也買不起一件三萬多的衣服，這與每個人看待與使用金錢的習慣相關——能長久產生效益的花費，才是我付得起的價錢。當節制是一種生活功課的時候，它的機制會在不同的時間啟動。
現在很多人在呼籲消費降級，的確，這幾年來的消費主義風潮確實影響十分廣泛，彷彿買買買就能帶來快樂。買買買可以帶來快樂嗎？當然是可以的。但這種快樂過於短暫，如果一直用購物來刺激自己的“快樂機制”，那麼快樂也會變得越來越難。
蔡穎卿的兩個孩子生活簡單慣了，但並不意味著生活的樂趣比別人貧乏。她們比較不受物慾的支配，久久得到一次的享受，似乎也讓快樂的感覺延續得特別久。女兒Abby去美國讀書，打工的費用當生活費，年年增加的獎學金付學費。窮而不酸的生活，也十分有質感。
量入而出、腳踏實地的生活。在限制中，生活有更美好的可能。
04 另類的女權守護者：家庭生活中大有女性價值的光輝
現在，家裡已經沒有年幼的孩子了，每天早餐喝咖啡的時候，幾乎就是全家人交換讀書心得的讀書會。每隔一段時間，我與父母相聚時，我們也總是很自然地分享各自最近所閱讀的書。
在書中，作者常常回憶自己與父母的日常故事。比如，她的母親邀她一起翻譯兩篇她覺得很好的日文短文，文章中寫道“盡人事，聽天命。在這樣長時間的磨鍊和等待中，生命的深度和廣度也就這樣被一層又一層堆積起來了，你以為然否？”
可以想到，就是這樣潤物無聲的教養，才成就了我們現在看到的溫和性情、平和心態的生活家蔡穎卿。
圖片來源網絡
女性往往是一個家庭氣氛晴雨表的決定者，而餐桌時間，是極為難得的全家人相聚的時刻。作者說到自己的很多讀者是許多家庭的妻子與母親。“我知道，也看見，由她們所管理與主導的家庭生活，在餐桌的耕耘中已更加溫暖美好。”
常常覺得一個母親的性格和審美情趣常常主導了一個家庭的基調。一個悲觀軟弱的母親，教不出一個陽光勇敢的孩子；一個斤斤計較市井的女人的家中，應該不會出現詩人。平等和諧、注重精神溝通的家庭，更容易成長出優秀的孩子。
蔡穎卿可以輕鬆地稱自己十八歲的女兒是一個“藝術家”，這不是沽名釣譽也不是故意炫耀，只是因為她認為在這個領域行走的人都可以稱為“家”。這對女兒來說，是一種極大的價值肯定。
我們的教育，常常會打壓孩子，認為不能讓孩子輕易滿足，會驕傲，會退步。這樣教育習慣下成長的孩子，因為難以獲得及時、正面的反饋，而對所謂的“成功”更為偏執，卻更缺少穩定邁向成功的情商和後勁。
當人在一種真正的放鬆與完全的接納下，那個真正優秀的自我才會呈現。幸福不是一定屬於有錢、有閒的人家，教育也不是花錢買得到的商品。生活穩定的節奏、父母每天的關懷照顧，所結合而成的安全感，就是能給予孩子最好的禮物。
對於做母親，蔡穎卿有著自己的理解。
她說，當了母親後，黃昏是永不停息的忙碌時刻。的確，白天全家人各自散去，上班上學，黃昏歸來後便是重要的家庭時光。好的家庭氛圍，讓人放鬆，也給人力量。盡心當母親，也享受工作的勞累與努力的成果。
女權當中的第一要務，是撕掉標籤、認定自己。那些許許多多甘於生活中的苦與樂、甘於限制於勞累的女性，在安靜生活與默默努力之中，對女權是一種更好的體現。
無論是平凡還是富足，生活都應該平靜且喜樂。優雅並不是故意造作出來的，是生活的每一處細節都能透出人的從容和美好。
願你也能，用細節把日子過成詩。
