40%
食品評估中心食源性疾病監測部統計顯示，大約40%的食源性疾病都發生在家庭中，堅持食品安全“五要點”，就能降低食源性疾病發生的風險。五要點包括：保持清潔、生熟分開、做熟食物、保持食物的安全溫度、使用安全的水和原材料。
200萬
世界衛生組織指出，不安全食品每年導致約200萬人死亡，其中多數是兒童。含有有害細菌、病毒、寄生蟲或化學物質的食品可導致從腹瀉到癌症等200多種疾病。
6.4人
中國醫學科學院腫瘤醫院舉辦的“腫瘤防治宣傳週”中國癌症防控高峰訪談介紹，根據對全國腫瘤登記中心2011年監測數據的統計分析，我國當年新增癌症病例337萬，相當於每分鐘就有6.4人得癌。
張良如/輯
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關鍵字: 中國醫學科學院腫瘤醫院 食源性 不安全食品
