隨著熱鬧歡騰的“雙節”結束。開工第一天，辦公室討論最多的就是，節日期間一餐又一餐大魚大肉之後，變得圓滾滾的腰身和肉眼可見明顯大了一圈的“臉”！哈哈~8天的酒肉大餐足以把“美少女”的骨感美“催”成“中年老婦女”的富態樣。所以，節日過後，我家晚餐以蒸為主，飯菜一鍋出，原汁原味清腸又刮肚！
昨天，把我家晚餐拍照發了個朋友圈。結果，“燃爆”了評論區，引來了朋友們一波又一波的“討伐”！“不瘦才怪”，“是要瘦出新高度嗎？”，其中最多的評論是問我的體重有多少？嘿嘿，我才不告訴你——我不足90斤的體重呢。開心一笑，皮一下！雙節過後，在朋友圈曬我家晚餐，朋友紛紛留言：體重有90斤嗎？一起來看看我家被“噴”的晚餐都有啥！
1、紅薯
紅薯也叫地瓜，是一款富含膳食纖維易飽腹的粗糧，為了維持完美體型，我經常吃。有些地方也會把甜度較高的紅薯稱作蜜紅薯。今天老媽蒸的這個紅薯，是我家小院裡長的，純天然生長，沒用任何藥物及人工肥料。雖然樣子長得不怎麼漂亮，個頭也是大小不一，但是蒸熟後吃起來沙沙糯糯的很甜。我特別喜歡，就是今年種得有點少了。
2、甜玉米
這款甜玉米，味道略微比普通玉米“甜”一些，蒸熟了吃口感也比普通玉米“脆嫩”一些。它也是幫助我們排出“不美好”的一款優質粗糧。今天吃的這個甜玉米是在老家地裡種植的，仍然是沒用任何藥物自然長成的。可能是與隔壁地裡的粘玉米“串花”了，吃起來甜甜的有點糯，但是沒有粘玉米那麼粘。今天煮了3個，其中一個有點嫩，我家小朋友倒是挺喜歡吃的。
3、茄蓮
茄蓮，在我們當地人們習慣叫它“撇了”（方言諧音）。本來是製作鹹菜疙瘩用的。但是我從小就喜歡生吃或者涼拌了吃。今天老媽把它切片後同紅薯玉米一鍋蒸了。吃起來軟而爛，還保留了些許清脆的口感，也很不錯。而且茄蓮富含維生素和大量的膳食纖維，同樣是清腸刮肚的“好幫手”。秋季天乾物燥時，防“各種燥”，吃它也很適宜的。
4、大鍋燉菜
這一鍋燉菜，雖然不是同上面的“一鍋出”蒸出來的，但是也沒有添加太多調料。老媽燉菜，類似水煮，用油量很少不說，調料也“不捨得”放。今天這一鍋燉菜吃出了食材的原汁原味。鍋中食材除了幹豆腐是從市場買來的，配菜紅甜椒、黃瓜、蔥、蒜也都是來自老媽家的小菜園。
【小貼士】
在這裡分享一下老媽燉菜的方法：鍋中滴入幾滴油，下入蔥、姜、蒜、花椒煸香，再倒入準備好的配菜炒至青菜微微出水。然後，淋上些許自家釀製的蝦油，並淋入少許清水。最後，散上切好的幹豆腐絲，蓋上鍋蓋，燜至鍋中湯汁收濃，即可關火出鍋了。根據個人口味，也可以加入適量鹽增加鹹味。這樣沒有過多調料“加持”的一鍋燉菜，原汁原味，吃起來倒也別有一番風味。喜歡的朋友不妨一試哦！
我家飲食大多“以蒸為主”，這種飲食方式來自外婆。外婆是個樂觀豁達，每天都笑眯眯的慈祥小老太。90歲時，健步如飛，還能親手為我煮一碗麵。雖然外婆現在不在了，但她的飲食方式我們一直延用。每次吃到這種食材“原汁原味”的香，都如同外婆還在一樣，暖暖的。
我是木子墨染，一名美食領域的原創作者。歡迎大家關注！我們一起發現更多美食吧！今天的分享就到這裡了。明天見啦！
