作者 | 海盜書屋（孔網店鋪：海盜學堂的書攤）
來源 | 孔夫子舊書網App動態
昨天翻《寫給大家的中國美術史》一書，翻到郎世寧的荷花、慈姑花圖，心裡好生激動，因為前幾日我第一次見到此花，有位書友告訴我這植物叫“慈姑”，當時只是簡單看了它的屬性介紹，並未做其它深入瞭解。
花兒入畫本是尋常之事，沒什麼可激動的，不過這次有點不一樣了，興許有相同經歷的人能夠體會，我先不贅言。根據蔣勳先生的介紹，這郎世寧是意大利人，他將歐洲繪畫技巧帶到了中國，又取中國傳統水墨畫之長，開創了新的一種新的繪畫風格。我覺得此人蠻有意思，就簡單看了下他的代表作，感覺親蠶圖、駿馬圖、花鳥作品都很有視覺衝擊力。此外，關於這慈姑，他還有喚作“池蓮雙瑞”的作品，也曾是蘇富比熱衷的拍賣品。
初步看了網上一些圍繞慈姑進行的風物考資料，發現這慈姑是老百姓生活中的尋常之物，不過由於各種軼事，又使得它非比尋常。可以說，在亞洲文化圈，它寓意著善良、多子、慈孝、吉祥、添財、勝利等意思。
據說，廣東的有些地方有這樣的傳統習俗：新娘回孃家，孃家人會為她準備蔥蒜和慈姑，意為聰明能算，早生貴子……不知道有沒有在廣東見過這樣習俗的書友，此風俗還被傳承著嗎？
另據汪曾祺在《故鄉的食物》裡說的一則故事：張兆和炒了慈姑肉片，沈從文吃了兩片慈姑後，說了一句“這個好，‘格’比土豆高！”而慈姑對於汪老來說，是記憶裡尋常卻有點令他生厭的食物，因為慈姑有苦味，食物貧乏的年代，他吃了太長時間的慈姑。然而，當他離鄉多年之後，鹹菜慈姑湯卻已然變成了一種鄉愁，需要時不時慰藉一下了。但可惜的是，在北京很難買到慈姑。
如此說來，這慈姑在南方更普遍，但我在福建時，印象中並未吃過這慈姑，看樣子，以後買菜吃飯的時候，需要多留心，希望有機會嘗一嘗這傳說中的慈姑……
