「餐飲策劃」烤魚店新開業,沒發1張單頁,7天吸引3000多人排隊?

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今天給大家分享的是學員孫總,他是做烤魚店的,學習了微信社群營銷案例,通過微信社群+裂變+爆品秒殺魚餌變現,剛開業就引爆3000人進店,而且讓顧客要排隊1個小時以後才能進店消費,通過這次活動,他的烤魚店再也不缺客戶了。

「餐飲策劃」烤魚店新開業,沒發1張單頁,7天吸引3000多人排隊?

在正式分享烤魚店社群營銷案例之前,先跟大家梳理一個社群營銷的四大核心流程,只要你做活動按照這4個步驟去設計,都會取得不錯的效果。

社群營銷4大核心流程:

第一步:拉種子客戶進群;

第二步:設計裂變魚餌,用來爆粉;

第三步:設計秒殺魚餌,不要錢,成交微信群內顧客,用來引客進店;

第四步:顧客進店之後,再轉化成交搞價位的產品或者讓顧客買更多的產品,從而獲得更多的利潤;

這就是整個微信社群裂變引爆客流量和利潤的操作流程,通常情況,裂變魚餌跟秒殺魚餌是兩種產品,這兩種魚餌產品不能是同一種,是需要另行設計的。

「餐飲策劃」烤魚店新開業,沒發1張單頁,7天吸引3000多人排隊?

下面進入今天的分享,看孫總是如何利用社群營銷成功落地的。

孫總的店位於一家商場,店裡有9名員工,35張桌子,商場流量不是很大,這一層原來都是做餐飲的,後來沒有生意自己都幹跑了,只剩一家小轉轉火鍋,孫總去接手的時候,剛剛又新開了2家小吃店,所以加上這家店一共是4家店。

孫總這家烤魚店開業2個多月,期間孫總做過多種形式的活動,砍價、拼團、秒殺等,每次做活動顧客人數都達不到預期效果,生意一直處於虧本狀態。

「餐飲策劃」烤魚店新開業,沒發1張單頁,7天吸引3000多人排隊?

在一個偶然的機遇下,孫總學習了社群盈利系統以後,確定了最後的方案:微信社群+裂變+超級爆款魚餌秒殺+紅包裂變=引爆客流!

首先,第一步就是微信社群裂變,利用現有的3個微信群,都是體驗過店產品的顧客,這3個群就是原始的種子用戶群,有信任基礎,如何發動他們裂變呢?

核心就是利益驅動,孫總第一次用的是橘子裂變,因為當時孫總操作的時候,是12月份,正是橘子上市的季節,邀請10人就送5斤橘子,裂變了一天,孫總髮現裂變速度太慢,送出去的不多。

原因就是橘子的吸引力不夠,所以,第二天孫總直接換了超級炸彈(68元紙包魚這個爆款產品),也是店內主打產品。

這個爆款魚餌一用,效果立刻就不一樣了,因為種子顧客群都是體驗過這個產品的,知道這個產品的價值,放出去以後,裂變速度很快,不到24個小時,2個群就400多人了,1個群300多人,到第三天基本滿了,三個群建起來,用了不到100份魚,還有很多人,想要參與活動,孫總沒有在開新群。

第二步,邀請夠人數的人,需要聯繫店內客服,電話溝通,安排到店用餐時間,同時進店的顧客,到店之後,要發紙包魚的產品照片到群內,目的是給我們做客戶見證,我免費送是真的,絕不是忽悠人的。

剛剛開始的時候,群裡有各種的聲音:騙人的,質疑的,各種各樣的問題,當這些圖片發到群內之後,這些聲音少了,依然有不相信的,大家一定要記住:在操作的時候,一定要做好客戶見證,這一環節非常非常重要!!!

看到這裡可能有很多的朋友要問了:顧客如何才能知道自己有沒有邀請夠人數?

其實這個非常簡單,現在有專門的統計軟件,只需要幾十塊錢就可以買一個,這個軟件會在群裡面自動統計人數,只要在群裡面發“查詢”,這個軟件就會在群裡面自動發邀請的數據統計。

正常我們做一次,一個群,在40份左右,這次3個群,用了不到100份,11月30日開始建群,12月1號,三個群1500人滿了,群有了,就看如何釣魚了。

第三步,爆款秒殺,轉化成交群內的顧客,引爆客流

轉化這塊孫總是如何設計的呢?

就是顧客想要吃這份紙包魚有兩種方式,第一種方式,就是邀請10個人進群就可以免費吃,第二種就是顧客不拉人,支付9.9元也可以吃,顧客自己選擇,是選擇付9.9元,還是選擇拉10個人進群。

成交這塊,孫總做了一條9.9元吃魚的活動鏈接,顧客只要點擊鏈接就可以在這個鏈接裡面直接付款,然後,群裡面的自動統計人數的軟件,只要有人進群,這個軟件就會自動回覆一條信息,自動幫我們發活動鏈接。

內容如下:歡迎某某入群,邀請10個人即可領取,68元紙包魚,群滿為止。

①群輸入“查詢”即可查詢邀請人數;

②點擊該活動鏈接,分享到朋友圈,邀請好友一起參與活動,好友參與成功,還有3元現金紅包拿!趕快行動吧!!!

這個軟件是自動的,只要有人進群,這個軟件就會發這個消息,所以群裡面的人,就能不停的看到我們的爆款秒殺產品:68元紙包魚,9.9元搶這條活動鏈接,感興趣的顧客就會點擊鏈接下單搶定,就是通過這種方式來成交。

群裡面又有體驗客戶的照片反饋,群裡的人都可以看到實物,所以,第一天就成交了100多單。

第四步:成交的顧客再接著裂變,把購買的顧客,單獨拉一個9.9元的會員群

拉她們幹什麼呢?

就是教給她們如何推廣,如何賺錢,就是她們推廣轉發這條活動鏈接,經過她們的推薦,有人購買了以後,每個人返3塊錢紅包,2個人購買就返6塊,10個人購買就返30塊錢紅包,以此類推,就這樣連續做了三天,讓成交的顧客,幫忙再次裂變,其中最多的一個顧客就推廣了140個人購買。

第五步:安排顧客進店吃魚

由於我們做這類活動的時候,引爆的客流量會非常大,所以一定要控制好顧客進店的數量,要不然顧客一窩蜂的上來,我們接待不過來,顧客會有負面口碑,為了保證客戶的體驗感,佔用太多人力,物力,因為本店一共只有35張桌子,一天接待量最多是70桌,週五,週六,星期天一般不接待這些訂單。

店裡是通過打電話的方式,分批安排顧客進店,第一次放出500份,三天就沒有了,第二次又放出500份,二天就沒有了,第三次放出1000份,三天沒有了,大家做的時候,顧客數量會非常大,所以一定要把控好。

第六步:賺錢

紙包魚這樣送是需要成本的,那我們如何賺錢呢?

孫總設計了一套充值鎖客方案!

通過充值鎖客快速回收現金流創造業績,分別設置了充300,送什麼,充500,送什麼,充1000送什麼等一系列的相關活動政策!!!

顧客進店之後,再引導充值來創造利潤,不僅如此,紙包魚是限制2人以上才能夠使用的,那麼顧客進店就是不充值,很多也會有消費溢出,比如,酒水,其他配菜等等來保證我們的利潤,不會虧本。

「餐飲策劃」烤魚店新開業,沒發1張單頁,7天吸引3000多人排隊?

最後總結一下大體流程:

1、建群:魚餌產品:68元紙包魚;

2、釣魚:超級爆品:9.9搶購68元紙包魚;

3、過濾客戶(成交客戶);

4、顧客變推廣者;

5,充值鎖客引爆業績;

「餐飲策劃」烤魚店新開業,沒發1張單頁,7天吸引3000多人排隊?

這個實戰案例就分享到這裡,如果你是餐飲人,那麼這套方案,你拿來就能用;如果你是其他行業的,那麼你需要思考的是如何套用到自己的生意上來,為自己引爆客流和利潤。

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