大家好我是阿Q大叔今天做道，开胃爽口椒盐猪蹄做法，希望大家喜欢，喜欢就多多评论，关注，收藏转发哦！
①，猪蹄买好后放入水中侵泡几个小时，洗净后备用，②，起锅烧水，水开后将猪蹄放入锅中焯水，放入料酒与老姜，煮个10分钟捞出过凉水后，放入砂锅，
③，锅中烧开水，水开后，将洗净的猪蹄放入锅中煮半小时，把里面泡沫捞出，并放入花椒，少许辣椒������️，葱结，姜片，蒜瓣拍碎，八角两叁个，香叶，桂皮，小回香，黄豆酱放一勺，豆腐乳计放两勺，老抽上色1勺，冰糖，料酒少许，待猪蹄汤煮了1小时后关火不要开锅盖放个两小时，
④，捞出凉干水份，备用
⑤，起锅烧油，当油看到冒烟时放入猪蹄炸至变色，即可捞出装盘，撒上孜然粉，椒盐葱花，即可开吃啦！
怎么样学会了吗？
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