摘花椒的一天


摘花椒的一天


1/4 出发山腰

早起看了看西北的小镇,四面环山,山尖多云。体感微凉,昨晚不知不觉就盖好了被子,这和在北京的汗流浃背截然不同。凉爽的空气不见风,但它依然没有一丝的闷热。昨天下了一场雨,遂山尖的云雾还需一段时间才能散去。

太阳已经小小的露出了它的锋芒,此时的黑哥已经在山腰花椒树下摘花椒了,这是这里的人对待花椒的态度,天刚刚亮就得出发,把一天的时间拉长,就能多摘一些。睡梦中的彼此起伏拖拉机声印证了这些,我是没有被催醒,温度太惬意了。

吃完早饭带上馍馍出发了,当然还有热水,锅啥的,中午下来一趟实在不划算,就着花椒树的香味啃着馍已经变成了这里的常态。只是由于拖拉机的兴起被冲淡了一些,但我看了看似乎村里的人还是保持着这样的摘椒方式,锅碗瓢盆都没少带。

我们出发晚,家里也没有拖拉机,那就只有一个可能了,走上去。

武装完毕,背上背篓,迈开步伐,穿过村子就算出发了。到达山脚时身体由微凉开始转入小热,太阳依然保持着它的毒辣,这就是这里的不一样,温度不高,但是太阳丝毫不弱。我赶紧裹了裹头上的帽子,西北的太阳可是够毒的,喜欢这里的温度,但是不太喜欢这里的太阳,哪来的两全其美呢。

山路十八弯,小而有坡度。将将能驶过一辆拖拉机的宽度,地上的车辙表明着。20来分钟后已经开始出汗了,背上的背篓愈加变的重了起来。静静拖着竹篓一直在询问着到了没有,估计身体的疲惫已经消磨殆尽她的好奇心,那我们也没有帮她,她自己要拿篓子的,爬也得爬过去不是。

路旁不时的能看到其他摘椒村民,有说有笑的老远就能听到,一起摘椒会显得轻松不少。


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2/4 出手摘花椒


“黑哥,你在哪呢?”四十分钟后终于到了黑哥家的花椒地,便冲着花椒地里面喊到。

“上面,往上走,才来啊,我都摘了两颗树了。”

黑哥露出一排大白牙,在太阳底下更耀眼。树上挂着的篮子里红通通的堆了起来,边说边摘着花椒,一看就是老手了,我把水壶和饼放到了一边。

“先吃点饼吧,这里面是热水。”我喘着气说到。

“你们先把这棵树摘了,然后一颗颗的往那边摘过去。”坐在草地上啃着饼的他说。

我学着把篮子挂在了树杈上,也就开始工作了。花椒黑里透红,和我们在菜市场看的灰褐色的花椒还是有些不一样。听他们说过,菜市场卖的花椒一般都提前炸过一遍油了,所以不见了这般红。这算是一手花椒,老远就能闻到它的味道。

昨天到村子里的时候,走在村道上远远的一路走过,花椒的香味就没有断过,所以足见花椒品质的好坏了。大红袍,是眼前花椒的名称,怎么和茶叶大红袍同名呢,近距离看了看花椒才知道它果然名不虚传。


摘花椒的一天


红里透着黑就是大红袍最真实的写照,那挂在树上犹如一个个通红通红小灯笼一样,在阳光下变得更加透亮。带着麻味的空气让我有种望而却步的感觉,那带着刺的树杈,看的更加恐怖了。

来就是摘花椒的,扎了刺也得拧下来。我伸出手去,学着黑哥的模样去掐断花椒的根茎,一次只能掐断一搓,小心翼翼的,害怕那刺给我来一下。

“黑嫂,我昨天跟你借指甲剪的时候你咋不提醒我一下呢,我这指甲都被剪了,怎么掐。”我冲着树那边包成粽子一样的黑嫂说。

“哦,我忘了!”从头巾里面飘出几个字来。

“我看你就是故意的,你这个坏人。”我无奈的说到,没辙了啊,只能生掐了。

“啊,”一声惨叫从心里传出来,分心了,所以就被扎了。在快速抽出的过程中又被划了一下,留下一丝丝的血印。摘花椒捏出的花椒油渗透进伤口里面,那叫一个酸爽。倒不是辣椒渗透进去的感觉,没那么辣的生疼,些许的疼痛的感觉。但是还要学会享受疼痛,毕竟还是要进行下一个动作,接着摘花椒不是。

接下来我就更加盯死那恼人的刺了,害怕他不经意间的惊喜,哦,不对,惊吓。所以我知道为什么花椒会卖的那么贵了,它应该就要卖的那么贵。摘花椒完全要靠人工来完成,时间成本,人力成本的代价,更何况它叫大红袍,一个称得上大红的花椒能不火么!

太阳被收进了云层里面,这倒是我们希望看到的,火辣辣的太阳加上红通通的花椒怎能不热呢,太阳进去了那还能好一些。我们也从一棵树移向了另外一颗树,手上的花椒油从手指开始沁入了手掌,麻香就一直在鼻尖游荡。黑哥拿起了一把镰刀,把高处的花椒割了下来,边修枝,边摘花椒,这样就省的以后再来修枝了。这个没有读多少书的西北汉子一直用生活的阅历在刷新着我对他的认识,生活教会他的东西不时的会从他体内迸发出来,在教我一些生活的技巧,为了报答他的这份教导,所以我也决定教教的他的女儿,有个礼尚往来不是。

“静静,你过来一下,这边有很多割下来的树枝,快点运送到外婆那边去。”我冲着坐在地上喝水静静喊到。


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“花椒快递马上就到,等我喝完这口水。”静静吹着碗,水还是有些烫。

待静静走到我身边的时候,我快速的用手在她嘴上抹了一下,她用手推着我,但是这已经为时已晚了,花椒油已经碰到了她的嘴唇。之前吃过一次生的花椒,当然我就知道花椒在嘴里的滋味了,那一万条小虫在嘴唇奔跑的感觉也是挺嗨的啊。静静赶忙跑走了,向黑哥求助。油已经入味,再怎么喝水都没用了。黑哥给回了一个马上自己就好了,静静只能翘着嘴唇回复着,继续嘀咕着我的坏点子,恶作剧成功了。她从小就不敢吃辣椒,更别说吃花椒了,看到带辣椒花椒的菜指定直接绕道走开,所以她必定没有体会过嘴唇被辣麻的滋味,那我就做个坏人咯,哈哈哈。


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3/4 午间饼

已近中午,早上的饼被消化完了,咕咕叫的肚子在抗议着,提醒着我们准备午餐了。两壶水被静静喝掉了半壶,一嘴花椒油的功劳。捡了柴火好不容把火烧着了,湿漉漉的棍子也在给我们制造困难。放完水才发现锅铲没有带来,筷子被临时拉过来充当了一下。西红柿鸡蛋汤这是我们准备要做的,要知道在荒郊野外的能喝上一口热气腾腾的菜汤那是件很幸福的事,只是条件简陋,比如我们盐也忘带了,庆幸是对面摘花椒的村民带了。鸡蛋没有碎,还能够完整的打到锅里。我们坐在地上,就着花椒的香味吃完了中饭,只是饼好像不太够,汤是喝的够干净了。

休息片刻我们又开始摘花椒了,黑哥先背起了一篓下山了,看着都沉,我是背不动的,他们已经背习惯了。说好要下的雨一直挂在天上并没有下来,偶尔滴下来一两滴雨就把我们吓的够呛,因为一旦这雨下下来,下山的路可就没那么好走了,上山的土路将变成一条泥路,不太好走,但是好滑。

静静被先支回家了,趁着雨还没有下下来,我们先留在了山上等候雨的发落。被雨淋湿了的花椒是不能摘的,如果摘了没及时弄干的话会非常麻烦,变色后的花椒就不能卖上价格了。不时有从山上下来的村民,他们是被昨天那场大雨吓怕了,所以提前回去了。

一阵小雨下来,我们赶忙收拾东西往下走了,但是刚走了不到五十米雨就停了,再三纠结下我们又上去了。不久又一阵小雨逼得我们冲了下来,同样五十米又停了,我们又上去了。


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4/4 冒雨下山


就这么来来回回折腾了好几次,待黑哥从山下上来后就决定不摘了,他是带来了决定,同样把雨也带了过来,本想冒着大雨冲回家里的,雨势实在太大就放弃了。我们躲到了一个村民临时搭成的不到一人高塑料棚里,能避雨就行。我想这也是他们防范于未然的准备,还真能用上,毕竟保花椒才是王道。


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雨下的很大很大,塑料棚啪啪作响,一阵一阵的声音可以判断雨在狂风乱舞。毕竟是夏天的暴风雨,来的快,走的也快,十多分钟后就停了,雨是停了,但是留下一路的泥巴可是够难受的。鞋子上沾满了泥,瞬间重了好多倍,像穿了大靴子一样。

我们走路拉开了距离,刹车系统实在是不灵光,容易造成追尾。当然交通事故也是有的,穿着拖鞋的黑哥就滑倒了,本能没有让身后的篓子倒掉,一屁股坐在了地上,稳稳的着地了。谁让你穿拖鞋,活该不是。

就这样一路甩着泥就回家了,我的第一次摘花椒也结束了。总结就是真的不容易,请珍惜每一粒的劳动果实,我以后不浪费饭,花椒我也吃咯!


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