舌尖上的長白山——來自遠古的野生獼猴桃——圓棗子

秋天到了,在長白山腳下松江河鎮的市場上,美味的圓棗子開始上市了,圓棗子白山人都太熟悉了,但是你知道嗎,別看它名字十分土氣,身份卻極不普通。

圓棗子屬第三紀孑遺植物,也就是新生代中最古老的一個紀。大約在距今6500—180萬年以前,是那個時期特有的生物品種,也稱作活化石植物,原來我們從小吃到大的圓棗子竟有著如此高大上的出身。

圓棗子(Actinidia arguta (Sieb.et Zucc.) Planch.et Miq.)屬於獼猴桃科(Actinidiaceae)獼猴桃屬(Actinidia)多年生藤本植物,俗稱軟棗子、滕梨、藤瓜和獼猴桃梨。圓棗子分佈甚廣,遍及我國十餘個省及朝鮮半島、日本、俄羅斯等國家和地區。主要分佈於我國吉林、黑龍江、遼寧、四川、雲南等地區的山區、半山區,海拔從400m到1940m都有分佈。


舌尖上的長白山——來自遠古的野生獼猴桃——圓棗子


舌尖上的長白山——來自遠古的野生獼猴桃——圓棗子


圓棗子是野生獼猴桃的別稱,早在公元前的《詩經》中就有關於獼猴桃的記載,而且李時珍也在《本草剛目》中描繪獼猴桃的形、色時說:“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名。”

圓棗子產地主要是長白山一脈,亦稱野生獼猴桃,是長白山區著名的經濟野果之一。圓棗子是珍貴的野生果中之王,被譽為“世界之珍果”,營養價值是眾多果類中少有的,因而被列入宇航員食譜。

圓棗子屬多年生藤類木本植物,主要生長在深林深處。因為其生長期長且需要高大載體被它纏繞而生長,固目前尚無人工栽植。


舌尖上的長白山——來自遠古的野生獼猴桃——圓棗子


圓棗子均生長在土壤肥沃的原始森林,其鮮果每年8-9月成熟,果實為橢圓形,長約三公分,直徑1.5公分左右,未成熟的狗棗子是硬的,成熟以後變得十分柔軟。吃起來象蜜一樣甜。但不宜多吃,易引起腹瀉。

圓棗子還是少有的成熟時含有葉綠素的水果之一。葉綠素中富含微量元素鐵,是天然的造血原料;含有大量的維生素C與無機鹽,可以保持體液的弱鹼性,有利於健康;


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