大樱桃与其他的水果相比，生长发育迅速，从开花到果实成熟主要集中在4-6月，仅有40-60天，大的花芽分化要比其他果树集中，才过后短期内开始大量的花芽分化。因此对于养分的需求集中于生长季节的前半期，此期树体储藏营养和肥力水平的高低是大樱桃能否健壮生长和持续丰产的决定因素。
通过测定叶片矿物质元素的含量可以诊断大樱桃树的营养状况，并作为科学的施肥依据。大樱桃施肥种类主要有有机肥，速效肥，叶面肥三类。
1，有机肥
有机肥主要作用是作为基肥使用，可以采用堆肥，沤肥，沼气肥，绿肥，泥肥，饼肥等农家肥，也可以采用商品有机肥，有机复合肥。对不含有毒物质和盐分的各类食物，鱼渣，骨粉家禽畜加工废料等制成的有机肥需要经过农业部门登记允许后使用。
2，速效肥
速效肥主要是指化肥，用来满足大樱桃特定生长发育阶段对特定肥料的需求，以氮，磷，钾为主，生产中常用有尿素，硫酸铵，硫酸二氨，硫酸钾以及多种复合肥等。需要注意的是不可使用氯化铵，氯化钾，含氯化物的多元复合肥。
3，其他的肥料
叶面肥除了尿素，磷酸二氢钾等外，常用的还有硼砂，氨基酸叶面肥，多元微肥等，，主要在大樱桃需肥期进行肥力补充。
大樱桃施肥应根据树龄及树势合理进行，以尽早形成树冠，进入结果期，从而达到早果，丰产的目的。从理论上讲，施肥量=（果树吸肥量-土壤供肥量）/肥料利用率。
肥料营养比例根据土壤营养状况和树体营养水分进行调整，推荐进行测试土配方施肥和叶面分析施肥。大樱桃分析的氮，磷，钾比重百分比指标分别为2.2-2.6,0.14-0.35,1.6-3.0.
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