我一直以為大家都知道怎麼買茶葉，也認為大家都瞭解六大茶類怎麼購買，直到今天有個南京的朋友問，安吉白茶什麼季節適合購買，我才發現，其實很多朋友對於綠茶何時購買都還不清楚。
那麼，今天我就來告訴您，何時購買比較合適？為什麼要選擇這個時刻進行購買？
綠茶，拿我最專業的安吉白茶來說吧，採摘期基本是在每年的3月25到4月初（其他茶綠茶看官網公佈採摘日期），每年都會根據氣候進行變化，那麼，如果你是喜愛喝口味比較淡，鮮爽味和甜味比較高的，就在這個時候要關注了，並進行購買，一般採摘期限會根據氣溫控制在10到20天左右（完全是看氣候，2017年採摘期就10天，2018年採摘期就11天，2019年平均採摘期基本在17天左右），中後期的茶的口感會慢慢的變濃，所以整個購買時間，就在採摘開始到5月中旬之前。
你肯定要問，為什麼要5月中旬之前呢？
因為，5月中旬之前，天氣都還沒熱，無論是茶農家裡的茶葉，還是茶葉店裡的茶葉，都還未入庫（就是放入冷庫或者放入茶葉專用大冰櫃），那麼這個時候，茶葉的香氣還是比較穩定的，包括快遞運輸途中，也不會有太大問題。
而接下來的日子一直到9月份，因為茶葉是從冷庫裡拿出，本身在冷庫香味是非常好的，但是一旦進入運輸途中，不可避免的會經過高溫，此時茶葉香氣口感就會有變化，而對於這一塊又比較敏感的客戶就會認為你給到的就是不一樣的茶，所以，我建議所有對茶葉要求比較高的客戶，最好的購茶時間就是在茶葉採摘期間到5月中旬之前，按照自己的口味來定奪自己所需檔位的茶葉。
提早購買後，你就可以慢慢感受茶葉存儲在各個時段的口感香味的改變，這也是一件比較享受的事情。
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