小囡今天帶來了，新手也能輕鬆秀朋友圈的的抺茶條紋蛋糕卷~
抹茶條紋蛋糕卷
配料
（28*28cm方形烤盤）
雞蛋
4個
細砂糖
40g
牛奶
40g
玉米油
40g
低筋麵粉
40g
抹茶粉
5g
熱水
15g
淡奶油
200g
糖粉
15g
草莓
適量
步驟
①分蛋，蛋黃依次加入細砂糖、牛奶、玉米油、過篩的低筋麵粉，依次攪勻後再加下一種
②抹茶和熱水用茶筅攪成抹茶醬備用
③蛋黃麵糊均分成兩份，其中一份加入抹茶醬攪勻
④蛋白分三次加入30g細砂糖，攪打成溼性發泡（打蛋頭呈大彎鉤）
⑤蛋白霜均分成兩份，加入兩種顏色蛋黃糊中，分別翻拌均勻，灌入兩個裱花袋
⑥在墊了烤紙的烤盤上，裱花袋間隔擠出條紋狀
⑦烤箱中層180度烤18-20分鐘後，倒扣脫模在晾網上，撕掉烤紙晾涼
⑧淡奶油加糖粉攪打至有成型紋路狀態，蛋糕片修掉四周，把奶油抹上去，草莓在開始捲起的一邊擺成一列
⑨卷好後冷藏30分鐘左右定型，取出切片即可
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