遊品探店:上海人均21的小吃店,只賣銅鑼燒,比哆啦A夢的更好吃

動漫作品當中,時常都會出現各種美食。非常知名的《中華小當家》,可謂是美食動漫當中的一個巔峰之作。

不過,其中的很多菜品都顯得過於奇幻,現實當中很難還原,或者說難度極高,讓人可望而不可即。

而在動漫《哆啦A夢》當中,有一樣食物,可是大家的最愛,現實中就有原型,沒錯,它就是銅鑼燒。

遊品探店:上海人均21的小吃店,只賣銅鑼燒,比哆啦A夢的更好吃

在上海靜安區,有一家澤田本家•銅鑼燒專門店,只做各種口味的銅鑼燒,簡直就是銅鑼燒愛好者的天堂。

據悉,銅鑼燒目前升級至7種口味,每款味道都非常特別,值得一吃。澤田銅鑼燒配方源自神戶藤野寬之師傅,是將銅鑼燒冰凍冷藏3個小時後再食用的冷吃法。具體如何,一起來看看吧!

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先來看看澤田銅鑼燒的包裝,簡約而又精緻,小細節處理得恰到好處。

此款為經典的豆沙色包裝,整體外包裝是一個巨大的銅鑼燒模樣,沿著中間這個橫切面直接撕開,就可以看見一大半的銅鑼燒,怎麼吃都不會掉渣,口口滿足。包裝外印著一個小小的LOGO,簡單又可愛。

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在銅鑼燒的表面,清晰可見“澤田”兩字,等候取餐的時候,隔著玻璃窗就能看見師傅給銅鑼燒“蓋章”的過程。

銅鑼燒還原了動漫中的模樣,焦黃的表皮,飽滿的內陷,真的是一口一個滿足。

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遊品已經迫不及待了,先咬了兩口海鹽芝士銅鑼燒,好吃到無法言喻。

滿滿的芝士餡料搭配一點點淡淡的海鹽,兩者相融在一起,口感簡直不要太好,而且冰過的芝士餡特別的鬆軟,像棉花糖一樣綿密,再加上表皮的蛋糕奶香味十足,難怪哆啦A夢這麼喜歡吃。

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海鹽芝士銅鑼燒味道很好,但是也有不足之處,那就是量似乎太少了,不是所有的銅鑼燒的餡料都均等,個別餡料會比較少。

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最多人推薦的紅豆銅鑼燒也不可錯過,純手工製作的紅豆餡料貨真價實,吃起來一點都不會膩,就是原汁原味淡淡的紅豆甜,與奶香味十足的表皮一起吃,經典的口味真的是無法超越。

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細細咀嚼,遊品發現,原來冰凍的紅豆餡與溫熱紅豆餡還是有些許差別的,熱的紅豆餡吃起來更軟糯,冰凍的紅豆餡偶爾會吃到紅豆的小渣子,但這一點都不影響口感。

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這款脆心草莓銅鑼燒也是很奇特,聞到草莓的香味就令人把持不住,特製限定的草莓餅皮,焦黃香脆,內夾草莓干與樹莓味奶油,粉嫩好吃。

唯一美中不足的是,草莓幹有點粘牙,不過滿口的樹莓味奶油與草莓餅皮,唇齒留香,吃完記得擦嘴。

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澤田銅鑼燒的口味還是很豐富的,像奧利奧芝士銅鑼燒與抹茶奶油銅鑼燒也受歡迎,大家完全可以根據自己的喜好,換著口味吃。

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如果你也是一位十足的吃貨,或者對動漫中的美食有著濃厚的興趣,那絕對不要錯過這家正宗的銅鑼燒。


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