女人寧可不吃豬蹄,也得多吃一點它

因為我自己就是睡眠質量不好的人,所以我在上網查找了一些相關原因,總結下來無非是情緒問題,或是心中有壓力。成因是找到了,卻沒有一些實質性的解決方法。


我最近再看養生方面的知識,所以瞭解了一些可以安神效果的湯劑,


一、製作材料:使用茯苓、山藥、薏仁、陳皮等8種藥材,加上一些雞肉煨煮。這也是廣東地區的人們比較喜歡的一個安神良方。

因為加了赤小豆與荷包豆兩種豆子,它們的種皮含有花青素,燉煮之後會析出讓湯色變暗,這是正常的現象,大家自己做的時候可以放心。


雞腿1個/薏苡仁20g/茯苓10g/山藥10g

赤小豆15g/白扁豆10g/荷包豆10g

蜜棗/陳皮/小蔥/姜適量

二、做法:1. 先將除蜜棗與陳皮之外的湯料用溫水浸泡1個小時,雞腿去骨後切成小塊。

2.準備一鍋涼水,放入薑片、蔥段,將雞肉放入焯水。(肉類焯水需要涼水入鍋,否則血水逼不出來)

3. 所有材料放入砂鍋,加入適量的溫水,蓋上蓋子大火煮開,轉小火煨1個小時。(期間要注意揭開蓋子查看鍋內的情況,酌情加水)

4.我自己在煨湯的過程中加了2次水,把3碗水煨成了一碗,加水的時候需要注意,一定要加開水,涼水會使雞肉的肉質收緊。

吃的時候可以挑出雞肉食用,然後喝湯就好。經過長時間的煨煮,藥材的精華都已經融入湯裡了,滋味甘醇。正所謂“藥食同源”,這次用到的都是既能入菜,又能入藥的材料。喝起來也不會有一般湯藥中的中藥味兒,心裡一點也不排斥,只當自己是在喝雞湯。


養生這件事情永遠不要覺得太早,

等到老了才有這種意識就已經來不及了,

另外,放鬆心情,保持良好心態也是非常重要的。



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